بسكويت الزنجبيل والقرفة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر وشراب الذرة والبيضة وبيكربونات الصوديوم والملح والقرفة والزنجبيل والبهارات المشكلة والقرنفل.

• 2

  أخفقي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  أضيفي الدقيق واعجني.

• 4

  ضعي العجينة على كيس نايلون وسطّحيها بواسطة الكيس وليس بأصابعك للحصول على شكل قرص.

• 5

  غلّفي العجينة وضعيها في الثلاجة لـ30 دقيقة.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  غلّفي صينية فرن بورقة زبدة.

• 8

  على سطح صلب مرشوش بالدقيق، مدّي العجينة بسماكة سنتمترين.

• 9

  قطّعي العجينة باستخدام قطّاعة بالشكل الذي تريدينه.

• 10

  صفّي البسكويت على الصينية مع ترك مسافة بين القطعة والأخرى.

• 11

  إخبزي البسكويت لـ10 دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.

• 12

  أخرجي البسكويت من الصينية وضعيها جانباً حتى تبرد ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة