طريقة عمل الشيرة للبسبوسة
للحلويات العربية!
5 دقيقةتقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
35 دقيقة
45 دقيقة
مقادير البسبوسة:
سميد
500 غرام
ماء مغلي - ثلاثة ارباع كوب
سكر
ناعم ثلاثة ارباع كوب
جوز الهند
مجروش 3 ملاعق كبيرة
زبدة
نصف كوب
طحينة
بحسب الحاجة
مقادير القطر:
ماء - كوب
سكر
كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة ونصف
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالطحينة.
لتحضير البسبوسة: في وعاء، ضعي السميد، السكر وجوز الهند. أضيفي الزبدة وفركي المكونات حتى تتداخل. زيدي الماء المغلي واخلطي المزيج حتى يتجانس.
إفردي مزيج البسبوسة في صينية فرن بقطر 26 سم. أدخليها إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى يصبح وجه البسبوسة ذهبي.
لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. أتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ خفّفي النار واتركيه يغلي لـ5 دقائق. زيدي عصير الليمون الحامض والفانيليا ثمّ أطفئي النار.
أخرجي صينية البسبوسة من الفرن واسقيها بالقطر. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!