البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر، الماء، عصير الليمون الحامض وماء الزهر.

• 2

  حرّكي المكونات جيداً واتركيها على النار حتى ذوبان السكر وغليان الماء.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واتركيها جانباً.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الفانيليا، البيض، القشدة والزبدة.

• 5

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 6

  في وعاء كبير، أخلطي السميد، الحليب، البايكنغ باودر، الملح، السكر وجوز الهند.

• 7

  أضيفي خليط البيض واخلطي جيداً بيديك حتى يتشكل خليط متماسك القوام.

• 8

  وزّعي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.

• 9

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج البسبوسة وتتحمر.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها القطر ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.

وصفات ذات صلة