كبسة البيت
يمكن تحضيرها في المنزل
30 دقيقة
برياني لايت
يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل برياني دجاج بالصور والخطوات السهلة على الطريقة الدايت للتخسيس لتحافظي على رشاقتك!
-
تقدّم ل…
20 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
دجاج
منظّف ومقطّع إلى 8 قطع كيلوغرام
زيت كانولا
4 ملاعق كبيرة
بصل
متوسط الحجم 3
ثوم
معجون ملعقتان صغيرتان
زنجبيل
معجون ملعقتان صغيرتان
طماطم
معلبة 400 غرام
لبن زبادي
ربع كوب
فلفل حار
ملعقة صغيرة
قرنفل
10 حبّات
حبهان
أخضر 8 حبّات
حبهان
أسود 4 حبات
فلفل أسود
10 حبّات
كمون
مسحوق ملعقة صغيرة
كاري
ملعقتان صغيرتان
كزبرة
مطحونة ملعقتان صغيرتان
قرفة
عود
ملح
4 ملاعق صغيرة
ورق غار
2
خوخ
مجفف 10
فلفل حار
أخضر طازج 4
كزبرة
طازجة مفرومة فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان
زعفران
رشّة
أرز بسمتي
9 أكواب
ماء - 15 كوب
طريقة التحضير
-
1
إنقعي الأرز لمدّة نصف ساعة.
-
2
في قدر، ضعي الأرز مع الماء واطهيه حتى ينضج.
-
3
في قدر آخر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون.
-
4
أضيفي الزنجبيل ومحسوق الثوم.
-
5
نكّهي بالفلفل الحار، القرنفل، الحبهان، الفلفل الأسود، الكمون، الكاري، الكزبرة، عود القرفة، أوراق الغار والملح ثمّ أضيفي الخوخ المجفّف.
-
6
أسكبي اللبن الزبادي فوق القدر.
-
7
أضيفي الطماطم المعلّبة واطهي المزيج على النار حتى تجفّ ماءه.
-
8
ضعي قطع الدجاج ثمّ الفلفل الأخضر الحار.
-
9
أتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج. أسكبي الماء إذا دعت الحاجة.
-
10
أضيفي الكزبرة الخضراء.
-
11
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
12
في وعاء صغير، أخلطي الزعفران بقليل من الماء الساخن.
-
13
في صينية ضعي طبقة من الأرز ثم الدجاج واسكبي الزعفران المذوّب.
-
14
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة ثمّ اسكبيه في طبق التقديم.
نصائح
يقدّم لك موقع أطيب طبخة الكثير من الوصفات الدايت المناسبة للتخسيس، جرّبي مثلاً معنا أشهى الاكلات الدايت مثل سباغيتي بولونييز لايت أو برغر اللحم والأفوكادو لايت...
وصفات ذات صلة
