بالفيديو، بان بيردو بالطريقة العربية
وصفة لذيذة!
20 دقيقة
بانا كوتا بالفراولة
جربي طريقة عمل حلى بانا كوتا بصلصة الفراولة من المطبخ الإيطالي، وصفة مناسبة لمحاربة حر فصل الصيف. حضري طبقات البانا كوتا من خلال موقع اطيب طبخة وقدميها باردة!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ذوبي الجيلاتين في ملعقتي ماء باردة واتركيها جانباً لمدة 5 إلى 10 دقائق.
-
2
في قدر على النار الهادئة ضعي ربع كوب من السكر مع الحليب والكريمة.
-
3
حركي المكونات جيداً حتى يذوب السكر وارفعي القدر قبل الغليان.
-
4
أضيفي خلاصة الفانيليا إلى مزيج الحليب من ثم الجيلاتين واخلطي.
-
5
تأكدي من ذوبان الجيلاتين واسكبي المزيج في كاسات التقديم واتركي كمية أخرى من المزيج جانباً حتى تصنعي كاسات بعدة طبقات.
-
6
ضعي الكاسات في البراد لحوالي أربع ساعات حتى تجمد البانا كوتا.
-
7
لتحضير صلصة الفراولة: ضعي في قدر على نار هادئة قطع الفراولة وربع كوب سكر مع قليل من الماء حتى تغمر الفراولة.
-
8
ارفعي القدر قبل الغليان وضعي محتواه في الخلاط الكهربائي.
-
9
اخلطي جيداً حتى الحصول على صلصة سائلة.
-
10
اتركي الصلصة تبرد واسكبي نصف الكمية فوق كاسات البانا كوتا المحضرة مسبقاً وأعيديها إلى البراد حتى تكثف صلصة الفراولة قليلاً.
-
11
أعيدي سكب مزيج البانا كوتا فوق صلصة الفراولة وانتظري حتى تجمد الطبقة في البراد.
-
12
أخيراً ضعي ما تبقى من صلصة الفراولة على طبقة البانا كوتا الجامدة.
-
13
ضعي الكاسات الجاهزة في البراد وزيتها بشرائح الفراولة قبل التقديم.
نصائح
- جربي طرق مختلفة لصنع حلويات البانا كوتا الإيطالية عبر هذه الوصفات: بانا كوتا بالجيلي أو بانا كوتا بصلصة التوت.
وصفات ذات صلة
