طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم
وصفة لذيذة!
20 دقيقة
تعرفوا معنا من خلال هذا الفيديو على خطوات عمل كبسة لحم حمراء بأسهل طريقة ممكنة بأقل وقت وبمكونات موجودة في مطبخكم.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل40 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة 25 دقيقة
زيت زيتون
ربع كوب
بصل
مفروم - حبة
ثوم
4 فصوص
طماطم
مفروم - 3
فلفل حار
1
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل حلو
ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
كبش قرنفل
4 حبات
هال
4 حبات
كركم
نصف ملعقة صغيرة
بهار
مشكل - ملعقة صغيرة
بهار
أسود - نصف ملعقة صغيرة
لومي
2
قرفة
عود - بحسب الحاجة
ورق غار
بحسب الحاجة
لحمة
كيلو
ماء
ليتر
ملح
ملعقتان صغيرتان
أرز
كوبان
لوز
للزينة
لوز
للزينة
في قدر على نار متوسطة نضع زيت الزيتون ونقلي به البصل نقلب ثم نضيف الثوم ونحرك.
نضيف الطماطم نحرك ونضع الفلفل الحار، الكمون، الفلفل الحلو، القرفة، الكزبرة المجففة، كبش القرنفل، الهال، الكركم، البهار المشكل، البهار الاسود، اللومي، عيدان القرفة، ورق الغار ونحرك.
نضيف اللحمة نقلبها مع المكونات السابقة، نضيف الماء ونتركها على النارفي قدر الضغط لمدة 35 دقيقة.
نضيف الملح نحرك ونضيف الارز المنقوع بالماء والملح نحرك ونترك على النار حتى تنضج المكونات.
نضع الكبسة في طبق التقديم ونزين الوجه بالمكسرات المقلية.