ايس كريم بالشوكولاته

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الحليب على النار إلى أن يغلي ثمّ اطفئي النار.

• 2

  أتركي الحليب حتى يبرد  ثمّ ضعيه من جديد على النار واسكبي فوقه الكريمة والكاكاو وحرّكي المزيج جيداً.

• 3

  قبل أن يبدأ المزيج بالغليان، أطفئي النار.

• 4

  في وعاء، أخفقي صفار البيض والسكر للحصول على مزيج أبيض أو فاتح اللوّن.

• 5

  أسكبي نصف كمية مزيج البيض والسكر فوق القدر وقلّبي بالمضرب اليدوي لمدّة 5 دقائق.

• 6

  أعيدي القدر إلى نار هادئة جداً وقلّبي المزيج بواسطة المضرب لـ5 دقائق إضافيّة واتركيه إلى أن يغلي.

• 7

  أدخلي المزيج إلى الثلاجة لـ12 ساعة على الأقل.

نصائح

وصفات ذات صلة