ايس كريم الورد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الحليب المكثف المحلّى والحليب المبخر والكريمة البودرة والورد.

• 2

  ضعي القدر على النار حتى يسخن المزيج مع التحريك المستمر تقريباً لمدّة 5 دقائق (لا تدعيه يصل إلى مرحلة الغليان).

• 3

  أطفئي النار وأضيفي ماء الورد وماء الزهر.

• 4

  ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تتفكك الورود.

• 5

  في وعاء حديديّ، أسكبي الخليط وأدخليه إلى الفريزر.

• 6

  بعد مرور ساعتين، أخرجي الأيس كريم من الفريزر واخلطيه مرة ثانية في الخلاط (أو باستخدام شوكة) ولكن لا تكثري من الخلط فيجب أن تبقى بتلات الزهور ظاهرة.

• 7

  كرّري هذه العملية لـ3 مرات.

• 8

  أتركي الأيس كريم في الفريزر من 8 ساعات إلى ليلة كاملة حتى تجمد.

نصائح

وصفات ذات صلة