ايس كريم القهوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في قدر على النار الكريمة، الحليب، السكر والقهوة.

• 2

  أتركي المزيج حتى يغلي ثمّ إرفعي القدر عن النار.

• 3

  أخفقي في وعاء متوسّط الحجم صفار البيض مع الفانيليا.

• 4

  أضيفي كوب من مزيج الكريمة تدريجياً فوق البيض مع الخفق المستمر.

• 5

  أسكبي مزيج البيض في القدر مع باقي خليط الكريمة.

• 6

  أعيدي القدر إلى النار واخلطي باستمرار حتى يثخن المزيج.

• 7

  إرفعي القدر عن النار وصفّي المزيج لتتخلّصي من أي تكتلات.

• 8

  أسكبي مزيج الأيس كريم في وعاء، أغلقيه بإحكام وأدخليه إلى الفريزر لساعتين.

• 9

  أسكبي المزيج في ماكينة الأيس كريم وشغّليها بحسب التعليمات.

• 10

  أعيدي الأيس كريم إلى الوعاء، أغلقيه بإحكام وأدخليه إلى الثلاجة حتى يحين موعد التقديم.

وصفات ذات صلة