اليغمش السعودي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجين:إخلطي الدقيق مع الملح وأضيفي الماء حتى تتكوّن لديك عجينة لينة بعض الشيء.

• 2

  إفردي العجينة بواسطة الشوبك ثمّ قطّعيها إلى دوائر.

• 3

  لتحضير الحشوة، حمذي الزيت وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.

• 4

  أضيفي اللحم المفروم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  أتركي الللحم على النار حتى ينضج جيداً.

• 6

  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على العجين واغلقيها جيداً.

• 7

  إدهني وجه العجين بصفار البيض ثمّ اخبزيها في الفرن إلى أن يحمرّ وجهها.

نصائح

وصفات ذات صلة