الهندباء بالزيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسلق الهندباء في ماء مغلي مملّح لمدّة ربع ساعة.

• 2

  نرفع الهندباء عن النار ونصفيها جيّداً. ثم نعصرها بيدنا حتى نتخلص من كلّ الماء.

• 3

  نسخن الزيت النباتي في مقلاة ونحمّر فيه البصل. ثم نرفع البصل من المقلاة ونقلّي الهندباء المصفّاة في نفس الزيت. نقلبها حتى يجفّ ماؤها.

• 4

  نضيف عصير الليمون الحامض فوق الهندباء وونزيد إليهما الثوم المهروس. ثم نخلط المكونات جيدًا.

• 5

  نزين الطبق بالبصل المقليّ ونقدمه مع الخبز.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة