بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
المنسف الأردني بالجميد
المنسف الأردني بالجميد، وصفة شهيّة ولذيذة وتناسب طاولة العزومات، جرّبيها على طريقة صديقتنا في الموقع.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قطّعي ﺍﻟﺠﻤﻴﺪ ﺃﻭ اطحنيه ثمّ ضعيه في قدر ﻭاغمريه بالماء ﻟﻤﺪّﺓ 3 ﺳﺎﻋات ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً.
-
2
في الخلاط الكهربائي، أخلطي الجميد ﻟﻤﺪّﺓ 3 ﺩﻗﺎﺋﻖ (وفي حال أحببت تخفيفه، أضيفي ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺮﺍﻳﺐ أو المخيض ﻭمكعب مرق لحم ماجي).
-
3
ضعي اللحم في قدر مع بصلة كاملة صغيرة واغمري المزيج بالماء.
-
4
عندما يغلي المزيج، إنزعي الظفر واتركيه يغلي مدّة دقيقتين.
-
5
إرمي الماء واغسلي اللحم جيداً ثمّ أعيديه إلى قدر نظيف.
-
6
أضيفي ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺃﻭ ﺍﻟﺠﻤﻴﺪ ومقدار من الماء إلى اللحم.
-
7
أتركي القدر يغلي على النار لحين نضوج اللحم.
-
8
قطّعي الخبز وصفّيه في طبق ثم ضعي عليه مقدار ملعقة كبيرة من السمنة.
-
9
أسكبي أكواب من شوربة اللبن التي حضّرناها.
-
10
ضعي الأرز ثمّ صفّي عليه اللحم.
-
11
زيّني الطبق بالمكشرات المقليّة والبقدونس المفروم.
نصائح
أرز المنسف يحضّر بالسمن البلدي والكركم.
وصفات ذات صلة
