المنتو على الطريقة الأفغانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في الخلّاط الكهربائي الدقيق، الماء، الزبدة والملح واخلطي المكوّنات حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.

• 2

  غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لحوالى ساعتين من الوقت.

• 3

  أخلطي اللحم، البصل، الكمون، الفلفل الأسود والملح في وعاءٍ كبير.

• 4

  إفردي العجينة، رقّيها بالشوبك ثمّ قطّعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام كوب.

• 5

  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة عجين ثمّ اثني العجينة لتغلقيها بالشكل الذي تحبّينه.

• 6

  إدهني حبّات المنتو بالقليل من الزبدة ثمّ رصّيها بقدر المنتو واملئي الطبقة الأولى من القدر بالماء.

• 7

  إرفعي المنتو عن النار بعد نضجه ثمّ قدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة