كبسة البيت
يمكن تحضيرها في المنزل
30 دقيقة
الملوخية اليابسة مع اللحم على الطريقة الشامية
طريقة عمل الملوخية اليابسة مع اللحم على الطريقة الشامية وصفة سهلة نقدّمها لك من موقع أطيب طبخة. جرّبيها وقدّميها على سفرتك في العزومات والمناسبات السعيدة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي الملوخية في وعاء مليء بالماء لمدة 3 دقائق ثم استخرجيها.
-
2
كرّري العملية مرتين او ثلاثة لتصبح الملوخية طريّة.
-
3
ضعيها في المصفاة واغسليها ثم صفيها جيدًا.
-
4
ضعي نصف كميّة الملوخية في قدر واسع وقلّيها مع ملعقة من السمن.
-
5
أضيفي االكميّة المتبقية من الملوخية مع الملعقة المتبقيّة من السمن إلى القدر وقلّي المكوّنات جيدًا.
-
6
نكهي بالملح والفلفل والثوم ثمّ أضيفي واللحم المقلّى مسبقًا وربع كوب من الماء.
-
7
غطّي القدر واتركي المكوّنات تنضج على حرارة منخفضة.
-
8
إنتظري قليلاً ثمّ أسكبي ربع كوب آخر من الماء في القدر وأعيدي الغطاء.
-
9
كرّري الخطوة الأخيرة مرتين او ثلاث مرات حتى تنضج المكوّنات.
-
10
إرفعي القدر عن النار واسكبي الملوخية في طبق واسع للتقديم وقدّميها على سفرتك.
نصائح
- إحرصي على عدم ترك الملوخية منقوعة في الماء لأكثر من بضع دقائق كي لا تظهر خيوط لزجة.
- عند إضافة الماء في القدر، أضيفيه تدريجيًا منعًا لظهور تلك الخيوط اللزجة.
- قدّمي هذا الطبق مع الأرز المفلفل بالشعيرية واعصري له القليل من عصير ليمون الحامض. حضّري المزيد من الأطباق الرئيسية مثل أشهى دجاج بروستد، ألذّ برياني دجاج هندي...
وصفات ذات صلة
