المعمول المغربي اللذيذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والسكر البودرة والزبدة واللبن الزبادي.

• 2

  إعجني المكوّنات جيداً للحصول على عجينة رطبة وليّنة.

• 3

  لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي التمر مع القرفة والزبدة والسمسم وماء الزهر.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً للحصول على مزيج متماسك.

• 5

  إصنعي مزيج التمر على شكل كرات.

• 6

  كوّري عجينة المعمول واصنعي فجوة في وسطها.

• 7

  ضعي كرة تمر في الفجوة وأغلقيها جيداً.

• 8

  ضعي كرة العجين في قالب معمول واضغطي عليها برفق براحة يدك.

• 9

  أضربي قالب المعمول بخفة على سطح صلب لإخراج الحلى منه.

• 10

  أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية العجين والحشوة.

• 11

  صفّي قطع المعمول في صينية فرن.

• 12

  حمّي الفرن جيداً على حرارة مرتفعة.

• 13

  أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 7 دقائق أو حتى ينضج المعمول ويصبح ذهبيّ اللون.

• 14

  رشّي السكر البودرة على المعمول واتركيه يبرد تماماً ثمّ قدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة