وصفة الكيك الاسفنجي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أنخلي الدقيق والنشاء والبايكنغ باودر3 مرات. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

• 3

  في وعاء، أفصلي زلال عن الصفار.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي صفار البيض مع السكر والفانيليا حتى تحصلي على قوام رغوي أبيض اللون.

• 5

  أضيفي الدقيق والماء بالتناوب مع التقليب بهدوء شديد بواسطة السباتولا أو ملعقة خشبية. (إذا لاحظت أن الخليط أصبح غليظاً جداً أن تبقي ملعقتين كبيرتين من الدقيق لا أكثر وخلطهما مع زلال البيض).

• 6

  في وعاء آخر، أخفقي الزلال حتى يصبح رغوياً.

• 7

  ضعي الخلّ فوق الزلال لتثبيت القوام.

• 8

  أضيفي الزلال إلى خليط الصفار على 3 مراحل مع التقليب من أسفل إلى أعلى بهدوء.

• 9

  أسكبي الخليط في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن مع مراعاة إغلاق باب الفرن بهدوء حتى لا يدخل هواء بارد إلى الفرن.

• 10

  إخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة ولا تفتحي الباب مطلقاً إلّا بعد أن تشمي رائحة الكيك، إختبري نضوجه بواسطة عود خشبي في وسط الكيكة، إذا خرج نظيفاً فقد نضجت وإذا كان لا يزال فيها عجين أتركيها لـ10 دقائق إضافية.

نصائح

وصفات ذات صلة

حلى

حليب نستله منزلي

وصفة سهلة التحضير

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة كيكة الفستق

وصفة لا تقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، كيكة البرتقال الهشة والمنعشة

هشة ومنعشة!

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، كوكيز باي محشية شوكولاتة

وصفة بطعم لا يقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة الدونات السهلة

حضروها في المنزل واستمتعوا بطعمها

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، حضروا الكنافة بالشوكولاتة

طعمها لا يقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، زنود الست على طريقة جدتي

وصفة لا تقاوم!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة المعمول الهش

وصفة لا تقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة عمل الكيك في المنزل سهل

نتيجة مضمونة ورائعة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، كيكة الفستق والفراولة بطريقة سهلة وشهية

طبقات من السعادة!

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•