الكيكة المالحة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أنخلي الدقيق مع النشاء والبايكنغ باودر والحليب البودرة.

• 2

  أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الزيت والخلّ حوالى الدقيقة.

• 4

  أضيفي اللبنة واخفقي مجدداً حتى يصبح الخليط باهت اللون.

• 5

  أضيفي المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب السائل مع الخفق باستمرار حتى يصبح المزيج متماسكاً.

• 6

  بواسطة ملعقة (أو سباتولا) أضيفي الأجبان والزعتر واليانسون وحبة البركة.

• 7

  حرّكي المزيج جيداً، يجب أن يكون ثقيلاً مثل خليط المافن.

• 8

  أسكبي المزيج في قوالب كب كيك أو في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت والدقيق.

• 9

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية حوالى 30 دقيقة.

• 10

  أتركي الكيكة المالحة تبرد على حرارة الغرفة قبل تزيينها.

• 11

  لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي جيداً اللبنة مع جبن الكريم.

• 12

  أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

• 13

  ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني الكيكة بحسب الرغبة وصحتين وعافية.

نصائح

وصفات ذات صلة