الكيكة الحمراء مع صلصة جبن الكريم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة وانثري عليه الدقيق ثمّ اتركيه جانباً.

• 2

  ضعي الخلّ أو عصير الليمون الحامض في الحليب واتركيهما جانباً لمدة 10 دقائق.

• 3

  في وعاء، أنخلي الدقيق والكاكاو والملح.

• 4

  أضيفي ملوّن الطعام على مزيج الحليب واتركيه جانباً.

• 5

  ضعي في وعاء آخر السكر والزبدة واخفقي حتى تتجانس المكوّنات.

• 6

  أضيفي خلاصة الفانيليا والبيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

• 7

  أسكبي مزيج البيض ومزيج الحليب فوق خليط الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

• 8

  ضعي الخلّ الأبيض فوق البايكنغ صودا واتركي المزيج حتى يتفاعل ثمّ أضيفيه إلى خليط الكيك وحرّكي بخفة.

• 9

  أسكبي مزيج الكيكة في الصينية واخبزيه لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج القالب.

• 10

  أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 11

  في هذه الاثناء، حضّري الصلصة أي التغليفة: ضعي جبن الكريم وخلاصة الفانيليا والزبدة في وعاء واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 12

  أضيفي السكر، كوباً تلو الآخر، واخلطي جيداً بعد كل إضافة حتى تحصلي على مزيج ناعم قوامه كالكريمة.

• 13

  غطّي الكريمة وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

• 14

  إقطعي قالب الكيك أفقياً بحذر بواسطة سكين حاد.

• 15

  ضعي القسم السفلي على طبق التقديم ثمّ ادهني وجهه بثلث كمية التغليفة.

• 16

  ضعي الطبقة الثانية من الكيك فوق الأولى ثمّ وزّعي ما تبقى من التغليفة على وجه وأطراف الكيك وزيّنيه بحسب رغبتك.

وصفات ذات صلة

حلى

بالفيديو، كيكة البرتقال الهشة والمنعشة

هشة ومنعشة!

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حليب نستله منزلي

وصفة سهلة التحضير

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، كيكة الفستق والفراولة بطريقة سهلة وشهية

طبقات من السعادة!

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، كوكيز باي محشية شوكولاتة

وصفة بطعم لا يقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

مثلثات السميد المحموس

جربوها فورًا!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة كيكة الفستق

وصفة لا تقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، تارت الليمون الخيالي

وصفة لا تقاوم

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، بان بيردو بالطريقة العربية

وصفة لذيذة!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة المعمول الهش

وصفة لا تقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة عمل الكيك في المنزل سهل

نتيجة مضمونة ورائعة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•