جراتان البطاطس وبالبروكلي
أشهى الوصفات !
20 دقيقة
الكبسة السعودية الاصلية
إليك سيدتي الكبسة السعودية الاصلية بالصور والخطوات. وصفة سهلة لتحضير طبق كبسة بالدجاج من مدوّنة يا سلام كوكينغ. تفقديها الآن على موقع أطيب طبخة وجربيها
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الدجاج:
دجاج
كامل، مقطّع إلى 8 قطع 1
صلصة طماطم
طازجة ممزوجة بمكعبات من الطماطم كوب
معجون الزنجبيل
أو معجون [ثوم](/ingredient/ثوم1457282
بهارات مشكلة
سعودية نصف ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الأرز:
أرز بسمتي
كوب
ماء - كوبان ونصف
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
صلصة طماطم
طازجة ممزوجة بمكعبات من الطماطم ربع كوب
بصل
أبيض، صغير الحجم، مفروم 1
معجون الزنجبيل
أو معجون [ثوم](/ingredient/ثوم1457282
بهارات مشكلة
سعودية ملعقة صغيرة
للتزيين:
بيض
مسلوق، مقسوم نصفين 3
صنوبر
محمّص بحسب الرغبة
بقدونس
مفروم أو [كزبرة](/ingredient/كزبرة1457874
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الدجاج: في وعاء كبير، ضعي صلصة الطماطم مع معجون الزنجبيل (أو الثوم) والبهارات المشكلة.
-
2
أخلطي المكونات جيداً.
-
3
أضيفي قطع الدجاج واخلطيها بالتتبيلة جيداً.
-
4
غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
-
5
في مقلاة، حمّي زيت الزيتون.
-
6
ضعي قطع الدجاج المنقوعة.
-
7
غطّي المقلاة واتركي الدجاج ينضج من الجهتين، حوالى 10 دقائق لكلّ جهة.
-
8
لتحضير الأرز: في قدر، حمّي زيت الزيتون على حرارة متوسطة.
-
9
قلّي البصل ومعجون الزنجبيل.
-
10
اخلطي واتركي المكونات حتى تذبل، حوالى 3 دقائق.
-
11
أضيفي معجون الطماطم والبهارات المشكلة واخلطي.
-
12
أسكبي الماء ثمّ ضعي الأرز.
-
13
أتركي المزيج يغلي ثمّ غطّي القدر وخففي حرارة النار.
-
14
دعي الخليط على النار لـ23 دقيقة حتى تنضج حبّات الأرز.
-
15
في طبق التقديم، وزّعي الأرز.
-
16
أضيفي فوق قطع الدجاج ثمّ زيّني بالبيض والصنوبر والبقدونس.
نصائح
تفقدي سيدتي المزيد من وصفات الكبسة على موقعنا وحضّري كبسة التونة أو كبسة بالنقانق.
وصفات ذات صلة
