الكاتشاب البيتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إعصري حبات الطماطم وصفّيها.

• 2

  في قدر، ضعي عصير الطماطم مع البصل والثوم على حرارة متوسّطة واتركيه حتى يغلي.

• 3

  أضيفي في القدر السكر والملح والخل واخلطي المزيج جيدًا واتركيه على حرارة منخفضة.

• 4

  في وعاء، ذوّبي النشاء مع القليل من الماء وأضيفيه تدريجيًا على على الخليط مع التحريك المستمر لتحصلي على القوام المطلوب.

• 5

  إرفعي القدر عن النار واركيه جانبًا حتى يبرد مع التقليب من فترة إلى أخرى حتى لا يتكتّل.

• 6

  قدّمي صلصة الكاتشب باردة على سفرتك أو إحتفظي بها في الثلاجة لاستعمال لاحق.

نصائح

وصفات ذات صلة