بالفيديو، جمبري بصوص ولا أطيب
طبق ولا ألذ!
20 دقيقة
القبوط الكويتي
طريقة عمل القبوط الكويتي بالصور والفيديو: وصفة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لكم من موقع أطيب طبخة جربوها وشاركونا رأيكم ورأي ضيوفكم بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دقيق
كوب ونصف
ماء
نصف كوب
زبيب
أو كشمش ربع كوب
لومي
مطحون ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس مع الملح 4 فصوص
باذنجان
مقطعة إلى شرائح حبة
لحم غنم
مع العظم 500 غرام
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
لومي
كامل 2
بصل
مفروم 1
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
طماطم
مقطعة إلى مكعبات 2
ماء
كوبان
كركم
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
نعجن الدقيق مع الماء ونضيف رشة من الملح والفلفل الأسود. عندما تتحول إلى كرة، نرشّها بالدقيق ونضعها في وعاء. نغطّيه ونتركه جانباً لمدة 30 دقيقة.
-
2
نحمّي الزيت النباتي في مقلاة ونقلّب فيه نصف كمية البصل والزبيب حتى يصبح لون البصل بنياً. إذا جفّ ماء البصل، نضيف ملعقة كبيرة من الماء.
-
3
ننكّه بالملح، الفلفل ورشة من اللومي المطحون. نضع المزيج جانباً.
-
4
بعد مرور الدقائق الثلاثين، نمدّ العجينة على مسطح مرشوش بالدقيق ونشكّلها إلى كرات. نحشيها بمزيج البصل والزبيب ونغلقها. نضع كرات العجين على صينية مغطاة بالدقيق.
-
5
نحمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدر ونقلي فيه البصل والثوم.
-
6
نضيف اللحم ونحرّك. ننكّه بالكركم واللومي الأسود. عندما يتغيّر لون اللحم، نضيف الطماطم ومعجون الطماطم.
-
7
نضيف الماء حتى يغمر المرق المكونات.نضيف حبّتي اللومي.
-
8
نغطّي القدر ونتركه لمدة 10 دقائق ثمّ نضيف كرات العجين وشرائح الباذنجان.
-
9
نغطّي القدر مجدداً ونتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم جيداً.
-
10
نسكب الطبق في صحن التقديم.
نصائح
حضّروا أيضاً من موقعنا وصفات كويتية شهية مثل شوربة العدس الكويتية وخبز عروق.
وصفات ذات صلة
