الغريبة بالمشمش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة، ضعي المشمش والسكر في قدر على حرارة متوسّطة حتى يغلي المزيج وتذبل حبات الفاكهة.

• 2

  إرفعي القدر عن النار وصفّي المشمش من السوائل ثمّ ضعيها على طبق وشمّسيها حتى تجف لحزالى يومين.

• 3

  أنخلي في وعاء الدقيق ومسحوق الكاسترد والفانيليا.

• 4

  في وعاء آخر، ضعي الزبدة وانخلي السكر فوقه واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 5

  أضيفي مزيج الدقيق واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 6

  غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة.

• 7

  قسّمي العجينة إلى كرات.

• 8

  خذي كرة من العجينة، احدثي فجوة في وسطها، ضعي قطعة من المشمش واغلقيها جيداً.

• 9

  إضغطي قليلاً على وجهها بواسطة شوكة ثمّ ضعيها على صينية مغلّفة بورق زبدة.

• 10

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 11

  إخبزي الغريبة في الرف الوسط لفرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة