الشوربة الخضراء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، على نار متوسطة، نحمي الزيت ونضع البصل والثوم. نقلب حتى يذبل.

• 2

  نضيف البازيلا ونقلب مدة دقيقتين.

• 3

  نسكب كوب من الماء، الملح، الفلفل الاسود والسكر. نتركها حتى تغلي.

• 4

  نضيف نصف كمية الكزبرة والنعناع ونقلب حتى تنضج.

• 5

  نضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنه.

• 6

  نصفي الخليط في المقلاة بواسطة مصفاة ناعمة.

• 7

  نضيف كوب من الماء ونحرك الخليط على نار متوسطة حتى تغلي.

• 8

  نضيف الكمية المتبقية من النعناع والكزبرة ونحرك.

• 9

  نضيف كريمة الطبخ ونخلط. نتركها على النار حتى تغلي ثم نقدمها في طبق ساخنة.

وصفات ذات صلة