طريقة البسبوسه بالقشطه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي بيكربونات الصوديوم مع اللبن الزبادي حتى يفور.

• 2

  في وعاء آخر، أضيفي المزيج السابق إلى السميد والبايكنغ باودر.

• 3

  حرّكي المكونات جيداً. أتركي خليط السميد جانباً.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والفانيليا والزيت والسكر.

• 5

  أخلطي المكونات جيداً.

• 6

  أضيفي خليط السميد واخلطي جيداً.

• 7

  قسّمي الخليط إلى قسمين.

• 8

  في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة، مدّي القسم الأول.

• 9

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة واخبزيها لـ10 دقائق أو حتى تحمر الأطراف.

• 10

  لتحضير القشطة: في قدر على النار، ضعي النشاء مع قسم من الحليب.

• 11

  أخلطي المكونَين دون توقف حتى يذوب النشاء.

• 12

  أضيفي السكر وماء الورد وكمية الحليب المتبقية واخلطي حتى يثخن الخليط.

• 13

  وزّعي خليط القشطة فوق طبقة العجين الأولى.

• 14

  وزّعي القسم الثاني من العجينة فوق القشطة.

• 15

  أدخلي الصينية إلى الفرن وأشعليه من فوق حتى يأخذ الحلى اللون المطلوب.

• 16

  أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي عليها فوراً القطر الفاتر وهي لا تزال ساخنة (أو بالعكس أتركي البسبوسة تبرد واسكبي القطر الساخن عليها).

• 17

  زيّني البسبوسة بالفستق الحلبي، قطّعيها وقدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة