بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
البرجر المكسيكي بالأفوكادو
طريقة عمل البرجر المكسيكي بالأفوكادو: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
لتحضير اللحم:
لحم بقر
مفروم كيلوغرام
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بيض
1
بقسماط
أي كعك مطحون نصف كوب
لتحضير البرجر:
خبز برغر
6
بصل
بنفسجي مقطّع إلى دوائر 1
خس أيسبرغ
6 أوراق
مايونيز
ملعقة كبيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا
شرائح بحسب الرغبة
أفوكادو
مقطّع إلى شرائح 1
فليفلة خضراء
حارة مقطّعة 1
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحم: في وعاء، ضعي اللحم مع الملح، السبع بهارات، القرفة، الفلفل الأبيض والبابريكا.
-
2
أضيفي البيضة والبقسماط.
-
3
بيديك، أخلطي المكونات حتى تتجانس.
-
4
قطّعي اللحم بحسب حجم البرجر الذي ترغبين به.
-
5
كوّري كلّ قطعة عجين بيديك.
-
6
ضعي كلّ قطعة لحم بين ورقتي زبدة واضغطي عليها قليلاً أو استخدمي الشوبك لصنع حجم متوسط (لأن اللحم سيصغر بعد النضوج).
-
7
لتحضير البرجر: حمّي المقلاة ورشّيها برذاذ الزيت.
-
8
ضعي قطعة لحم تلو الأخرى في المقلاة حتى تنضج من الجهتين.
-
9
أخرجي اللحم واتركيه جانباً.
-
10
في وعاء، أخلطي المايونيز مع البابريكا.
-
11
ضعي الأيسبرغ على قطعة الخبز السفلية.
-
12
ضعي قطعة لحم وشريحة جبن على الخبز.
-
13
وزّعي قطع البصل والفلفل الأخضر الحار.
-
14
ضعي القليل من خليط المايونيز والبابريكا.
-
15
وزّعي شرائح الأفوكادو وقدّمي.
نصائح
- ضعي ورق الزبدة بين قطع اللحم عند الرغبة بتجميدها.
- قدّمي البرغر على سفرتك إلى جانب البطاطس ودجز وسلطة الكولسلو.
وصفات ذات صلة
