حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
الباذنجان المحشي
إليك طريقة عمل الباذنجان المحشي بالصور والخطوات. وصفة سهلة وسريعة على طريقة صديقة الموقع، تفقديها وجربيها.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي الباذنجان جيداً ثمّ احفريه واغسليه من جديد. إحتفظي بربع كوب من اللبّ للحشوة.
-
2
إغسلي اللبّ واعصريه جيداً بيدك ثمّ قطّعيه.
-
3
إنقعي الأرز في الماء لمدّة نصف ساعة ثمّ اغسليه.
-
4
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الأرز واللحم ولبّ الباذنجان المقطّع والحمّص.
-
5
أضيفي الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات المشكّلة.
-
6
أسكبي الزيت واخلطي المكونات جيداً مع بعضها.
-
7
إحشي حبّات الباذنجان بالكامل.
-
8
في قدر، ضعي حبّات الباذنجان على نار متوسطة.
-
9
أسكبي فوقها صلصة الطماطم والماء حتى تغميها بالكامل.
-
10
عندما يغلي المزيج، خففي النار واتركيها تقريباً حوالى الساعة حتى تنضج حبّات الباذنجان المحشوّة.
-
11
قدّمي الباذنجان ساخناً وألف صحة وهناء.
نصائح
عند إضافة الماء وصلصة الطماطم يمكنك أيضاً وضع مكعب ماجي
وصفات ذات صلة
