حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
أرز شرقي بالدجاج
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل ارز بالدجاج باسهل طريقة في البيت. حضري طبق الارز بالدجاج وقدميه على سفرتك الى جانب سلطات خضار عربية بوصفات مميزة من موقعنا.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
مقطّع كيلوغرام
ملح
ملعقة كبيرة
زبدة
50 غرام
أرز بسمتي
كوبان
بصل
مقطّع إلى شرائح 3
زعفران
ربع ملعقة صغيرة
ورق غار
2
ثوم
مهروس 4 فصوص
قرفة
عيدان 2
مرق دجاج
مكعبان
ماء - 4 أكواب
حبهان
6 حبّات
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
فلفل حار
أخضر كبير الحجم مقطّع إلى مكعبات صغيرة 2
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء
مفرومة حزمة
كركم
ملعقة صغيرة
جزر
مقطّع إلى شرائح 2
بازيلاء
كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر، ضعي قطع الدجاج مع الزبدة ثمّ غطّي القدر واتركيه على نار متوسطة لحوالى 40 دقيقة.
-
2
أضيفي البصل، الثوم، مرق الدجاج، الحبهان، الفلفل الأسود، الفلفل الأخضر الحار، الكركم، معجون الطماطم والكزبرة الخضراء.
-
3
قلّبي المكوّنات جيداً واتركيها على نار هادئة لحوالى 25 دقيقة إضافيّة.
-
4
أسكبي الماء واتركي المزيج حتى يغلي.
-
5
أضيفي عودي القرفة، ورق الغار، الزعفران، الأرز، البازيلاء، الجزر والملح أخلطي المكوّنات.
-
6
أتركي القدر على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.
-
7
ضعي الأرز وقطع الدجاج في طبق.
نصائح
وصفات ذات صلة
