حفظ البهارات في الثلاجة: هل هذه طريقة صحيحة؟
لماذا يجب استخدام صواني سوداء اللون خلال الخبز؟
شاركي المقال
تمتلك معظم السيدات انواع وأشكال وألوان عديدة من صواني الخبز. هذا الموضوع يضعها في حيرة من أمرها عند اختيار الصينية المناسبة للوصفة. اكتشفي من موقعنا لماذا يجب استخدام صواني سوداء اللون خلال الخبز.
استخدام صواني سوداء اللون خلال الخبز:
لا تُعد نتيجة المخبوزات مثالية سوى عندما يصبح لونها ذهبي . للحصول على هذا اللون الذهبي يجب استخدام الصواني السوداء. تساعد هذه الانواع من الصواني على امتصاص المزيد من الحرارة بالتالي ستعطي المزيد من الحرارة على سطحها. هذا الامر يساعد على نضوج المخبوزات بسرعة مما يعطيكي نتيجة مثالية. هذا يعني أن الفرق بين الصواني السوداء والصواني التي يكون لونها فاتح من الداخل هو حرارة كل نوع عند تعرضه لحرارة الفرن المباشرة.
نصائح لاستخدام الصواني السوداء:
- إذا كنت تستخدمين الصواني السوداء، فقد تضطرين إلى خفض درجة حرارة الفرن بمقدار 10 درجات مئوية حتى تتأكدي من عدم تسخين المخبوزات وتحميرها بسرعة كبيرة، خاصةً الجزء السفلي منها. هذا الأمر مهم جدًا خصوصاً اذا كنت تخبزين الكعك والكوكيز.
- تفقدي المخبوزات في الفرن كل 10 دقائق، حيث انها يمكن ان تنضج بسرعة قد لا تتوقعينها.
- اخفضي وقت الخبز عند استخدام الصواني السوداء 5 الى 7 دقائق من وقت الخبز المعتمد.
مواضيع ذات صلة
