رفع مخزون الحديد طبيعياً: إليكم أبرز المصادر

رفع مخزون الحديد طبيعياً: إليكم أبرز المصادر الغنية بالفيتامينات التي تعزز وجوده وتحمي من الإصابة بالتالي بفقر الدائم.

ias

لذلك فإنّ زيادة تناول الأطعمة الغنيّة بالحديد من أهم طرق لرفع مستواه طبيعياً، والتي تشمل اللحوم الحمراء والدواجن، والخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة.

كيفية رفع مخزون الحديد طبيعياً

من أجل رفع مخزون الحديد طبيعيا يجب تناول وصفات أكلات غنيّة بالحديد إضافة إلى الأطعمة التي يتوفر فيها فيتامين الحديد وهي على الشكل التالي:

  • السبانخ.
  • الجرجير.
  • الكرنب.
  • الزبيب.
  • المشمش.
  • الخوخ.
  • الحبوب والخبز المدعّم بالحديد.
  • اللحوم الحمراء.
  • الدجاج.

تناول الأطعمة التي تعزز امتصاص الحديد

إنّ إدخال الأطعمة الغنيّة بالحديد في نظامكم الغذائي مهم جداً من أجل رفع مخزون الحديد طبيعيا، لكنه يجب أن يترافق مع أطعمة غنيّة بفيتامين ج الذي يُسهّل امتصاص الحديد في الدمّ.

لذلك أبرز هذه الأطعمة هي:

  • الفراولة.
  • البندورة.
  • البرتقال.
  • حبوب الإفطار المدعّمة بفيتامين ج.

ما هي المكسرات التي ترفع مخزون الحديد؟

  • اللوز، حيث يحتوي 5.3 ملغ من الحديد لكل كوب من اللوز الكامل.
  • الصنوبر، والذي يحتوي 7.5 ملغ من الحديد لكل كوب من الصنوبر المجفف.
  • الكاجو، حيث يحتوي 7.8 ملغ من الحديد لكل كوب من الكاجو الكامل.
  • بذور الكتان، حيث يحتوي 9.6 ملغ من الحديد لكلّ كوب.
أطعمة تعزز الحديد
أطعمة تعزز الحديد

العشبة التي تزيد الحديد

يعد البقدونس عشبة شهيرة في الشرق الأوسط، وتعد من الأعشاب المفيدة جدًا لعلاج نقص الحديد، إذ يحتوي البقدونس على الحديد بكميات كبيرة.

مخزون الحديد الطبيعي

يلجأ الطبيب إلى تحليل مخزون الحديد (الفيريتين) لتحديد مستويات الحديد بشكل عام في الجسم، وتتراوح النسبة الطبيعية لمخزون الحديد في الجسم كما يلي:

  • الذكور: 12-300 نانوغرام/مل، أو 20-500 نانوغرام/مل.
  •  الإناث: 12-150 نانوغرام/مل، أو 20-200 نانوغرام/مل.

أكثر الفواكه غنى بالحديد

تشمل الفواكه التي تحتوي نسبة عالية من الحديد ما يلي:

  • الأفوكادو.
  • الفراولة
  • البطيخ.
  • الزبيب.
  • البلح.
  • التين.
  • البرقوق.
  • المشمش المجفف.

العصير الذي يرفع الحديد

تشير الدراسات إلى أنّ الاستهلاك المنتظم لعصير الشمندر يمكن أن يُحسّن بالفعل مستويات الهيموجلوبين، ونتيجة لذلك، فإنه يزيد من إمدادات الأوكسجين في الجسم.

وتحتوي كلّ 100 غرام من الشمندر على 0.8 ملغ من الحديد، ويمكنكم إضافة نكهة لعصير الشمندر مع الأملج أو الليمون وسُيساعد فيتامين سي أيضًا على تحسين امتصاص الحديد.

لمحاربة فقر الدمّ
لمحاربة فقر الدمّ

يعتبر عصير البنجر (الشمندر) وعصير الجزر ممتازين لعلاج فقر الدم ولكن ننصح بشدة أنّ تتمّ تحلية العصير بالعسل الجيد وليس السكر وللحصول على الفائدة القصوى.

كما ينصح باضافة عصير البرتقال إلى عصير الجزر أو البنجر اذا أمكن لانه يساعد في امتصاص الحديد .

كذلك ينصح بالابتعاد عن الشاي والقهوة لانها تعطل امتصاص الحديد.

عصير الشمندر مع البرتقال

عصير الشمندر مع البرتقال

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك طريقة عصير الشمندر مع البرتقال من موقع اطيب طبخة. وصفة سهلة وسريعة ولذيذة لصديقتنا جربيها بنفسك بمكونات وخطوات قليلة وسهلة التحضير. قدميه في شهر رمضان

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    5 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في الميكسر، ضعي الشمندر وعصير البرتقال والعسل.

  • 2

    أخلطي المكونات حتى تتجانس.

  • 3

    أسكبي الماء تدريجياً حتى تحصلي على القوام المطلوب.

  • 4

    أسكبي عصير الشمندر في أكواب وقدّميها.

كيفية عمل عصير الشمندر

كيفية عمل عصير الشمندر

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلمي كيفية عمل عصير الشمندر بالطعم الذي تفضلينه وكما يحبه افراد عائلتك وضيوفك حتى! حضري العصير الصحي بخطوات اطيب طبخة السهلة ثم شاركيه مع عشاق الشمندر!

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    10 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    قطعي الشمندر، التفاح، الجزر والبرتقال الى قطع صغيرة الحجم.

  • 2

    إبشري الزنجبيل جيداً ثم اضيفيه الى خليط الفاكهة المقطعة.

  • 3

    وزعي المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، اضيفي الثلج ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم.

  • 4

    وزعي العصير في مصفاة ثم اتركيه جانبا لحوالى 5 دقائق حتى تتخلصي من اللب.

  • 5

    وزعي العصير في أكواب ثم شاركيه مباشرة على سفرتك.

كم يستغرق مخزون الحديد ليرتفع في الجسم؟

يجدر الذكر أنّ انخفاض معدل الحديد أو مخزون الحديد قد يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم.

وبعد الحصول على إبرة الحديد فإنّ الحديد سوف يستخدم في بناء خلايا دم حمراء جديدة في نقي العظام خلال فترة تتراوح بين 2-3 أسابيع، وهي المدة التي تبدأ فيها أعراض فقر الدم بالزوال.

سبب نزول مخزون الحديد

إنّ عدم تناول ما يكفي من الأطعمة الغنيّة بالحديد، مثل اللحوم الحمراء واللحوم الأخرى، والخضراوات الداكنة والبقول قد تكون من المسبّبات الرئيسية لتدني مخزون الحديد في الجسم.

وزيادة الحاجة إلى الحديد إذ تحتاج بعض الفئات إلى زيادة الجرعة من الأغذية الغنية بالحديد أكثر من غيرهم، مثل الإناث خلال مرحلة المراهقة، والحوامل، والمرضعات، والنساء اللواتي يعانين من غزارة الحيض.

مشروبات تزيد نسبة الحديد

إذا كنتم تعانون من فقر الدم، إليكم 4 مشروبات غنيّة بالحديد يمكنكم تحضيرها في المنزل:

  1. عصير أخضر: هل تشربون عصير أخضر للتخلّص من بعض الكيلوغرامات أو للحصول على بشرة متوهجة؟إنه علاج فعّال لتعزيز مخزون الحديد أيضاً.
  2. عصير القراصيا 
  3. عصير السبانخ والأناناس 
  4. عصير الرمان والتمر

طريقة عمل عصير الرمان المركز

طريقة عمل عصير الرمان المركز

(24)

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    أعصري حبات الرمان في العصارة الكهربائية من فيليبس.

  • 2

    ضعي العصير في قدر وأضيفي إليه السكر. قلّبي حتى يذوب هذا الاخير تماماً.

  • 3

    ضعي القدر على النار حتى يغلي المزيج ويكثف. إرفعي القدر عن النار، أتركي المزيج حتى يبرد قليلاً ثمّ أسكبيه في قنينة زجاجية محكمة الاغلاق.

  • 4

    عند التقديم، ذوّبي ربع كوب من المزيج في كوب من الماء وقدّميه.

شراب الأفوكادو والبقدونس والخيار

شراب الأفوكادو والبقدونس والخيار

(6)

نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل عصير اخضر مع بقدونس بالصور. وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير، جربيها وشاركينا رأيك بها!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    5 دقيقة

  • مجموع الوقت

    5 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    ضعي كل المكوّنات في الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

  • 2

    أسكبي العصير في كاسات تقديم وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

نصائح

علامات نقص الحديد

تتعدد أعراض وعلامات نقص الحديد، ومن أبرز هذه الأعراض التي قد يعاني منها بعض الأفراد الآتي:

  1. تعب غير معتاد 
  2. شحوب البشرة 
  3. انقطاع النفس 
  4. دوار وصداع 
  5. خفقان القلب 
  6. جفاف البشرة والشعر وضعفهما 
  7. تورم وحرقة في الفم واللسان 
  8. متلازمة تململ الساقين

كيف أرفع الحديد في أسبوع؟

إليكم مجموعة من النصائح للحصول على كمية كافية من الحديد خلال أسبوع:

  1. تناول اللحوم الحمراء عدة مرات في الأسبوع، حيث تُعد اللحوم الحمراء المصدر الأفضل للحديد.
  2. تناول الدجاج والأسماك فهي مصدر جيد للحديد.
  3. تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج.
  4. ابتعدوا عن الشاي أو القهوة أو مشتقات الألبان عند تناول اللحوم.
  5. تناول الخضراوات الغنية بالحديد.
مصادر الحديد
مصادر الحديد

أطعمة غنيّة بالحديد

  • الفاصولياء البيضاء: تحتوي كلّ 100 غرام منها 8 ملغ حديد.
  • الشوكولاتة الداكنة: تحتوي كلّ 28 غرام منها 3.3 ملغ حديد.
  • المحار: تحتوي كلّ 100 غرام منه 28 ملغ حديد.
  • السبانخ: تحتوي كلّ 100 غرام منه3.6 ملغ حديد.
  • الكبد البقري: تحتوي كلّ 100 غرام منه 605 ملغ حديد.


مواضيع ذات صلة

ما هي قوانص الدجاج ؟ وكيفية تحضيرها حول العالم

حشوات تارت مالح متنوعة ولذيذة تليق بسفرة رمضان

فوائد عديدة للكاجو تجعلنا نتناوله بشكل يومي وخصوصًا في الشتاء!

أجزاء الدجاج: دليلكم لاختيار القطعة المثالية لكل وصفة

إليكم طريقة تحضير حلوى عش الغراب المجمدة بالفواكه الحمراء!

طريقة عمل معجنات سبانخ وصفات سهلة وسريعة

أنواع التونة: اكتشفوا الفرق بين الألذ والأكثر فائدة لصحتكم

حشوات للدونات: أفكار مبتكرة بنكهات لا تقاوم

ما هو سرّ نجاح الكنافة ؟ نصائح دقيقة لوصفة مثل محلات الحلويات

تحضير مكعبات التمر هندي والجلاب مسبقًا قبل رمضان

إشتركي بنشرتنا الإخبارية