تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على حيلة فرنسية ذكية لصنع البطاطس المهروسة بشكل مثالي ولا تترددوا في تجربتها للحصول على أفضل طبق على الإطلاق.

من المعروف أن الوصفة البسيطة للبطاطس المهروسة هي سهلة التحضير. فما علينا سوى هرس البطاطس المسلوقة بالحليب والزبدة لجعلها كريمية وإضافة الملح للنكهة، ولكن يمكننا أيضًا إضافة مكونات أخرى مثل الفلفل الأسود أو الجبن المبشور لمحاولة تحسين النكهة والملمس. إلا أن الفرنسيين وجدوا الوصفة المثالية لصنع البطاطس المهروسة عن طريق إضافة مكوّن بسيط، فما هو هذا المكون؟.

البطاطس المهروسة

يمكن تقديم البطاطس المهروسة مع اللحوم لوجبة غداء بسيطة أو يمكن أن تكون جزءًا من وصفات أخرى، مثل اللحم البقري المفروم وغيره من الأطباق الشهية. ولكن بغض النظر عن الطبق، فإن الشيء الرئيسي لوجبة ناجحة مع هذه الوصفة هو تحضير بطاطس مهروسة لذيذة جدًا.

حيلة الفرنسيين المذهلة

يحضّر الفرنسيون هذه الوصفة بخطوات بسيطة جدًا ويضيفون مكون مميز ليكون طبقهم بطعم لا يقاوم، وهو كونفي الثوم، هذا المكون العطري وذات النكهة الكثيفة بالتالي هو يعد ألذ من الثوم النيء وله ملمس كريمي يتناسب جيدًا مع البطاطس المهروسة.

حضروا كونفي الثوم بخطوات بسيطة

أضيفوا كونفي الثوم إلى البطاطس المهروسة لنكهة لا تقاوم

بمجرد تجهيزه، يصبح الثوم ناعمًا جدًا ودسمًا ويتفتت بسهولة. ولإضافته إلى الهريس، ما عليكم سوى أخذ جزء بملعقة ووضعه في الوعاء مع البطاطس المسلوقة وسحقه معها. ستلاحظون أن الثوم سيتحول إلى كريم ويتكامل مع الهريس. بالتالي تعتمد كمية كونفي الثوم على الطعم، فإذا كنتم ترغبون فقط في إضافة المزيد من التوابل، فيمكنكم الإكتفاء بإضافة فص أو اثنين من الثوم. أما إذا كنتم تحبون النكهة اللاذعة، فيمكنكم إضافة المزيد.