أكلات باللبن المطبوخ: وصفات تقليدية بطعم لا يقاوم
4 بدائل لورق الزبدة يمكنكم استخدامها لجميع أنواع المخبوزات!
شاركي المقال
يُستخدم ورق الزبدة لتحضير عددٍ كبيرٍ من المخبوزات مثل الكوكيز والكيك. يمنع هذا الورق الأطعمة من الالتصاق ويتحمل درجات الحرارة المرتفعة. لكن في بعض الأحيان لا يتوفر ورق الزبدة في البيت، اليكم هذه البدائل من أطيب طبخة.
- ورق القصدير: نجد على ورق القصدير طبقة رفيعة من السيليكون التي تمنع الطعام من الالتصاق. استخدموا ورق القصدير للمخبوزات التي لا تحتاج للبقاء في الفرن طويلاً لأنّه لا يتحمل الحرارة المرتفعة كثيرًا. غير ذلك، هنالك استخدامات غريبة لورق القصدير لن تستغني عنها بعد اليوم.
- الورق العادي: استخدموا أوراق الدفاتر النظيفة للأطعمة التي تحتاج لدخول الفريزر بدل الفرن لأنها قد تسبب الإشتعال.
- الزبدة والدقيق: مهما تطوّر العالم، لا بدّ أن نعود إلى الأساليب التقليدية! ادهنوا الصينية بالزبدة وانثروا عليها الدقيق. يمكنكم أيضًا أن تستبدلوا الزبدة بالزيت لكن لن تحصلوا على قشرة ذهبية إذا كنتم تحضرون الكيك مثلاً. تعرفوا أيضاً على أسرار نجاح الكيكة الإسفنجية في البيت.
- رذاذ الزيت: للتخفيف من الدسم، استخدموا رذاذ الزيت الذي تستخدمونه عادةً لتحضير الطعام.
او يمكنك شراء ورق الزبدة مباشرة عبر الضغط هنا على تطبيق نعناع
لا تستخدموا أي أداةٍ لستم أكيدة أنها تتحمل الحرارة المرتفعة لتتفادوا كارثة إشتعال الفرن!
إليكم أيضًا من أطيب طبخة: بدائل المكونات الأساسية في الحلويات إذا لم تتوفر لديك!
مواضيع ذات صلة
