ألوان الطعام وأسرارها الصحية: رحلة في عالم الفوائد
السعرات الحرارية في زيت الزيتون
شاركي المقال
يتميّز هذا النّوع من الزّيوت بمكوّناته الطّبيعية الغنيّة بالفيتامينات، تعرّفوا في هذا المقال على السّعرات الحرارية في زيت الزّيتون!
يختار الكثير من الأشخاص استبدال الزّيوت النّباتية بزيت الزّيتون لما له من فوائد صحيّة كثيرة ولاحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة الضّرورية للجسم منها الأوميغا 3. وغالبًا ما يلجأ متبعو الحميات الغذائية لتحضير وجباتهم بزيت الزّيتون كبديل صحي لبقية الزّيوت أو السّمن. ولكن هل فعلًا طهي المأكولات بزيت الزيتون مضر؟
لا كربوهيدرات ولكن!
هل يمكن القلي العميق باستخدام زيت الزيتون؟ أثبتت الدّراسات أن زيت الزّيتون لا يحتوي على الكربوهيدرات أو السّكر أو الكوليستيرول أو الألياف أو البروتينات ولكنّه يضمّ كميّة من السّعرات الحرارية والدّهون وهي على الشّكل التالي:
- السّعرات الحرارية في الملعقة الكبيرة : 119 سعرة حرارية
- الدّهون: 5.13 غرام من الدّهون بشكل عام
- الدّهون المشبعة : حوالي 1.9 غرام
- الدّهون غير المشبعة: 1.12 غرام
- الدّهون غير المشبعة الأحادية: حوالي 9.9 غرام
فوائد زيت الزيتون
- يعزّز المناعة في الجسم
- يزيد من نسبة الكولسترول الجيد (HDL) ويُخفّض من الكولسترول الضار (LDL)
- يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات
- ينظم مستويات السّكر في الدّم
- يعزز صحّة الدّماغ
- يساعد على خسارة الوزن
- يعالج حبّ الشّباب والرّؤوس السّوداء.
مواضيع ذات صلة
