أشهى الحلويات التركية المستوحاة من التراث العربي

المطبخ التركي يتميز بتنوعه الكبير وغناه، وخاصة في مجال الحلويات وقد تأثرت الحلويات التركية بشكل كبير بالتراث العربي والعثماني، مما أدى إلى تطوير مجموعة متنوعة من الحلويات الشهية والمبتكرة. 

في هذا المقال، سنتعرف على بعض الحلويات التركية التي عليكم تجربتها عند زيارتكم اسطنبول، وهي حلويات مستوحاة من التراث العربي، مثل البقلاوة العربية التركية، الكنافة التركية بالقشطة، والمعمول التركي بالتمر.

البقلاوة العربية التركية

تعتبر البقلاوة من أشهر الحلويات التركية والعربية على حد سواء وتتميز بطبقاتها الرقيقة من العجين المورق والمحشوة بالمكسرات المتنوعة مثل الفستق والجوز. ويتم سكب الشيرة الساخنة على البقلاوة بعد خبزها، مما يضفي عليها نكهة حلوة وقوامًا لذيذًا.

الكنافة التركية بالقشطة

تعتبر الكنافة بالقشطة من الحلويات المشهورة والمحبوبة في تركيا والعالم العربي. وتتكون الكنافة من عجينة رفيعة وقشطة غنية. أما لتحضير الشربات الذي يضاف إلى الكنافة، فعليكم وضع السكر والماء وعصير الليمون على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا، ثم يضاف ماء الورد وماء الزهر ويترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين.

المعمول التركي بالتمر

المعمول التركي بالتمر هو من أشهر الحلويات التركية الشهية التي تتميز بقوامها الناعم ومذاقها الحلو، ويتكون هذا الحلى من السميد الرطب والتمر المحشو داخله. كما يتم تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة، حيث يتم خلط السميد مع الزبدة والسكر والماء، ثم تشكيل العجينة وحشوها بالتمر وخبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

في الختام، تعتبر الحلويات التركية المستوحاة من التراث العربي من الأطباق الشهية والمبتكرة التي تجمع بين تقاليد المطبخين العربي والتركي فلا تترددوا في تجربة هذه الحلويات اللذيذة والمميزة ومشاركتها مع عائلتكم وأصدقائكم.