لقد أحدثت ألواح الشوكولاتة المحشوة بالفستق والتي تباع بأسعار باهظة ضجة كبيرة في الأوساط الطهوية على وسائل التواصل الاجتماعي منذ فترة.

تجمع هذه العلامة بين فنون الشوكولاتة الراقية والإبداع في التصاميم، مما يجعل كل قطعة منها تجربة فريدة ومميزة. ويكون ذلك عن طريق استخدام أفضل المكونات العالمية والمحلية، تبتكر “Dubai Chocolate” مجموعة واسعة من المنتجات التي تلبّي أذواق عشاق الشوكولاتة. وهنا نعرفكم على طريقة عمل كرات الشوكولاتة.

شوكولاتة فريدة

في حين بدأت القصة مع سارة حمودة، شابة مصرية بريطانية مقيمة في الامارات العربية، فكرت في صناعة هذا النوع من الشوكولاتة تحقيقا لرغبتها أثناء حملها، إذ لم يتمكن زوجها ببساطة من العثور على الحلوى المناسبة في دبي، لذلك اخترعتها بنفسها.

بينما أكدت حمودة في تصريحات إعلامية كذلك في فيديوهات على صفحاتها الخاصة على وسائل التواصل الاجتماعي، أنها تفاجأت بحجم الانتشار الذي وصل له المنتج، وحجم التفاعل معه وتقليده عبر العالم.

بالتالي يتألف هذا النوع من الشوكولاتة من مزيج غريب من كريمة الفستق والطحينة وخيوط مقرمشة تشبه الفتات. وكان هدف فكرتها الأساسية إعادة إحياء طعم الحلوى الشامية الشهيرة، المغطاة بالشوكولاتة. وفي هذا السياق اليكم طريقة عمل شوكولاتة سهلة.

وصفة مبتكرة حققت شهرة واسعة

بينما حققت الوصفة شهرة كبيرة على تيك توك بعد أن قامت إحدى المؤثرات في عالم الطهي، بتصوير نفسها وهي تتذوق الحلوى، قبل أن يتبعها حشد من المتابعين الذين يصدرون حس تذوق عال مؤكدين أن الكريمة تحتوي عنصر مقرمش للغاية رغم مظهرها اللزج.

كذلك أوضح مارسيلو جوتيريز، وهو مهندس زراعي متخصص في إنتاج الشوكولاتة ومقيم منذ فترة طويلة في الإمارات العربية المتحدة، أن “أحد العوامل التي تفسر انتشار هذه الشوكولاتة هو كمية الكنافة والقشطة التي تحتويها، والتي تنتشر عند كسرها مثل نهر كثيف من النكهات”. ووفقًا للاخبار، اخترعت حمودة هذه الوصفة أثناء حملها، سعيًا إلى الجمع بين كل الإسراف في الطهي الذي كانت تتوق إليه في قطعة واحدة. ولكن هل يمكن ان نحضر شوكولاتة دبي في المنزل؟

ترند Dubai Chocolate

منذ أن انتشر هذا الترند على وسائل التواصل الاجتماعي، تبادل العديد من مستخدمي الإنترنت النصائح والحيل للحصول على هذه الحلوى الشهية التي يشتهيها الجميع. ولأن حمودة وهي الأم البالغة من العمر 38 عامًا، والتي تلتزم بنموذج عملها الصارم، لا تضم ​​أي متاجر دائمة وتركز على الإنتاج المركزي في مطبخ مخصص فقط للتوصيل، مع إمكانية تقديم الطلبات لبضع ساعات فقط في اليوم.

الا انه يشاع أن الشابة المصرية حصلت على الكثير من الفرص لتوسيع أعمالها. بالتالي يعتبر هذا النوع من الشوكولاتة نموذجًا عن لوحًا أبيضًا مملوء بكريمة سبيكولوس بنكهة كعكة الجبن، أو لوح شوكولاتة بالحليب محشو ببراونيز الكراميل بنكهة النوتيلا، والكاسترد، وحبوب الإفطار.

في حين كان رجل أعمال لبناني متواجد في دبي قد انبهر بالنكهة المميزة لهذه الشوكولاتة الشهية. فقال: “لم يكن سعر لوح الشوكولاتة، الذي يبلغ الآن حوالي 18 دولارًا، هو الذي يثبط عزيمته. فلو كان سعره 100 دولار، أنا متأكد من أنهم سيبيعون نفس الكمية، إن لم يكن أكثر”. وهنا معلومة موجهة لكل عشاق الشوكولاتة، هل تعرفون الفوارق بين أنواعها المختلفة؟.

شكل Dubai Chocolate

بالاضافة الى ذلك وبعيدًا عن الكاكاو، يعرض هذا اللوح من الشوكولاتة المزين بتصميم تجريدي نافذة على دبي، من الناحية البصرية، إنه آسر، وهو تجربة حسية. بالتالي عندما تفكرون في دبي، تفكرون في الفخامة والبهرجة والمادية، ولكن أيضًا تفكرون في سهولة الخدمة بالتالي يلخص هذا اللوح كل ذلك.

على غرار ذلك لا توجد معلومات على عبوات هذه الأقراص، حيث يحتفظ مؤسس شركة فيكس حيث يتم تحضير هذا النوع من الشوكولاتة بالوصفة سرًا. ولكن في دبي وأماكن أخرى، تستمر القوام المشابهة للأقراص الشهيرة للشركة في الظهور في الأكشاك. ومع إصدار العلامة التجارية السويسرية الشهيرة ليندت لإصدار محدود، يكاد يكون مطابقًا لصورة الكنافة بالشوكولاتة لسارة حمودة، فإن ألواح الشوكولاتة هناك تباع مثل الكعك الساخن.

شهادات حية

في حين أكد أحد الموظفين في متجر شوكولاتة شهير في باريس، أنهم كانوا يعرضون بالفعل الشوكولاتة المحشوة بعجينة اللوز والفستق. الا انهم قد اطلقوا مؤخرًا مجموعة إستراتيجية من البرالين والفستق تشبه إلى حد كبير شوكولاتة دبي Dubai Chocolate.

في الختام أدت محاولات التقليد الهستيرية لشوكولاتة دبي، في ألمانيا إلى توضيح قانوني. فقد قضت محكمة كولونيا الإقليمية يوم الاثنين بأن مصطلح “شوكولاتة دبي”، رغم شعبيته المتزايدة في البلاد، لا يمكن استخدامه إلا للحلويات المنتجة في دبي نفسها، وليس في تركيا كما يحدث غالبًا، لتجنب تضليل المستهلكين، وذلك كان كما أعلنت المحكمة.