9 فوائد صحية خارقة لأوراق الكاري: جربوها للتمتع بصحة أفضل

تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا المقال على أهم الفوائد الصحية لأوراق الكاري وأدخلوها إلى نظامكم الغذائي السليم للإستفادة من كل منافعها.

هل تعلمون ان أوراق الكاري تختلف عن مسحوق الكاري، رغم أنها غالبًا ما تُضاف إلى خليط التوابل الشهير هذا وتُستخدم بشكل شائع في الطهي لإضافة نكهة إلى الأطباق، مثل طبق الدجاج بالكاري. ولكن بصرف النظر عن كونها عشبة طهي متعددة الاستخدامات، فإنها تقدم وفرة من الفوائد الصحية بسبب المركبات النباتية القوية التي تحتويها.

9 فوائد واستخدامات رائعة لأوراق الكاري

1- غنية بمضادات الأكسدة

تعد أوراق الكاري غنية بمضادات الأكسدة، التي تساعد على تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم. بالتالي تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في أوراق الكاري، مثل فيتامين سي وفيتامين أ والفلافونويد، في مكافحة الإجهاد التأكسدي وإبطاء الشيخوخة وحماية الخلايا من التلف وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وفي سياق متصل اكتشفوا الفرق بين ورق الكاري وورق الغار.

2- تعزيز صحة القلب

علاوة على ذلك تحتوي أوراق الكاري كمية كبيرة من قلويد يسمى الماهينيمين، مما يجعلها جيدة لعلاج أمراض القلب. بالتالي هي جيدة للقلب لأنها تقلل مستويات الكوليسترول وتمنع أكسدة الكوليسترول، والتي قد تسبب تكوين اللويحات في الشرايين.

كما قد يؤدي الاستهلاك المنتظم لأوراق الكاري إلى تقوية عضلات القلب وخفض مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين.

3- تحسين عملية الهضم

هل تعانون من مشاكل في الهضم بشكل متكرر؟ إذًا عليكم تجربة أوراق الكاري. في حين تعمل هذه الأوراق على تحفيز الإنزيمات الهضمية وتساعد في تكسير الطعام. كما تساعد في علاج عسر الهضم والإمساك والغازات. كذلك تدعم الألياف الموجودة في أوراق الكاري صحة الأمعاء وتعزز حركة الأمعاء المنتظمة.

4- إدارة مرض السكري

لا تقلقوا بعد اليوم إذا كنتم تعانون من مرض السكري، فأوراق الكاري يمكن أن تساعدكم. في حين تتمتع أوراق الكاري بخصائص خافضة للسكر في الدم وتعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم.

بالتالي تظهر الدراسات أن أوراق الكاري يمكن أن تزيد من نشاط الأنسولين وتساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. كما تساعد الألياف الموجودة في أوراق الكاري في إبطاء امتصاص السكر، مما يجعلها إضافة مفيدة لنظام غذائي مناسب لمرضى السكري.

5- علاج مشاكل الجهاز التنفسي

بينما يحتوي الكاري خصائص مضادة للبكتيريا وهو مفيد لبعض مشاكل الجهاز التنفسي. بالتالي يساعد على إزالة رواسب المخاط في الممرات الأنفية ويخفف من احتقان الصدر. كما أنه مفيد لعلاج الحلق المتهيج والجاف. علاوة على ذلك، فهو علاج للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجيوب الأنفية والصداع والربو والتهاب الشعب الهوائية والتهاب البلعوم.

6- المساعدة على إنقاص الوزن

على غرار ذلك، إذا كنتم تبحثون عن طرق فعالة لإنقاص وزنكم، فعليكم أن تفكروا في تناول أوراق الكاري. اذ قد يساعد تضمين أوراق الكاري في نظامكم الغذائي في التحكم في الوزن، وذلك بفضل محتواها العالي من الألياف وقدرتها على تعزيز الهضم بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك، تساعد أوراق الكاري الجسم على التخلص من السموم، وتمنع تراكم الدهون، وتعمل على الحفاظ على التمثيل الغذائي الصحي.

7- تحسين الرؤية

بالاضافة الى ذلك إذا كنتم ترغبون في تحسين رؤيتكم، فيجب عليكم تناول أوراق الكاري يوميًا. في حين تحتوي هذه الأوراق فيتامين أ وبيتا كاروتين، اللذين يعالجان مشاكل العين. كما أنها تمنع جفاف القرنية، وتقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، وتمنع العمى الليلي.

8- محاربة فقر الدم

في حين تحتوي أوراق الكاري كمية عالية من الحديد، وهو مفيد للغاية لزيادة الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء في الدم. كما أنها تعمل على تنقية الدم، وتحسين أعراض التعب، وتقليل خطر الإصابة بالعدوى.

9- تحسين البشرة

إذا كنتم تريدون الحصول على بشرة صافية ومشرقة. فلا تترددوا من تناول أوراق الكاري المفيدة للغاية للبشرة، حيث تحتوي مضادات الأكسدة وفيتامين سي كما أنها تحمي البشرة من الاسمرار.

استخدامات أوراق الكاري

في حين يمكن استخدام أوراق الكاري بطرق متنوعة، اليكم فيما يلي أبرزها:

في الطهي

تُستخدم أوراق الكاري في المطبخ الهندي بشكل خاص لاضافة نكهة مميزة الى الأطباق. كما يمكن إضافتها إلى الحساء والصلصات واليخنات وأطباق الأرز وغيرها.

في العلاجات العشبية

كانت أوراق الكاري تُستخدم تقليديًا في علاج بعض المشاكل الصحية وذلك بسبب خصائصها الطبية. فهي مفيدة لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي والغثيان الصباحي وتعمل على تحسين البصر والصحة العامة كما سبق وذكرنا أعلاه.

في العناية بالشعر

هل تعلمون انه يمكنكم غلي أوراق الكاري في زيت جوز الهند من ثم تدليك فروة الرأس يوميًا لتحسين نمو الشعر ومنع الشيب المبكر وتغذية الشعر.

في العناية بالبشرة

علاوة على ذلك يمكنكم غلي أوراق الكاري بزيت جوز الهند واضافة 3 قطرات من زيت الجوجوبا ثم تدليك بشرتكم بانتظام لتقليل الهالات السوداء ومنع التجاعيد. بالتالي من المعلوم ان هذه الأوراق تبطئ الشيخوخة وتقلل من ظهور البثور وحب الشباب.