7 أفكار لطهي الخضروات حضروها باستخدام المقلاة الهوائية

نخبركم اليوم عن 7 أفكار لطهي الخضروات حضروها باستخدام المقلاة الهوائية، حيث تمتاز الوصفات بالمقلاة الهوائية بأنها سريعة وسهلة الاستخدام. وقد يهمكم الإطلاع هل المقالي الهوائية صحية؟ اختصاصية تغذية تجيب.

لا يقتصر استخدام المقلاة الهوائية على تحضير البطاطس المقلية أو الدجاج المشوي فقط، بل هذه المقلاة الرائعة قد تتيح لكم أيضًا طهي العديد من الخضروات، مما يجعلكم تعدون أطباق لذيذة وصحية ومقرمشة في وقت قياسي.

المقلاة الهوائية

المقلاة الهوائية هي الجهاز المثالي للطهي الصحي مع توفير الوقت. تعمل باستخدام القليل من الزيت أو بدونه، مما يسمح لكم بإعداد أطباق أخف دون المساس بالطعم أو الملمس.

بفضل وقت الطهي السريع، يمكنكم الحصول على خضروات طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج في لمح البصر. بالإضافة إلى ذلك، يسمح جانبها العملي بالطهي المتساوي وتجنب الإزعاج مثل مراقبة الأطباق باستمرار.

وصفات لذيذة في المقلاة الهوائية

1- البروكلي في المقلاة الهوائية

يحتفظ البروكلي المطبوخ في المقلاة الهوائية بقوامه المقرمش ونكهته المشوية قليلًا. قطّعوا البروكلي إلى زهيرات صغيرة، وتبّلوها بقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل والقليل من البابريكا. ومن ثم ضعوها في سلة المقلاة الهوائية واطبخوها. النتيجة: بروكلي ذهبي اللون، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

2- الكوسا في المقلاة الهوائية

الكوسا المقلية بالهواء هي طبق جانبي رائع وسريع ولذيذ. قطّعوها إلى دوائر سميكة وتبّلوها بزيت الزيتون وأعشاب بروفانس والملح والفلفل. ضعوها في المقلاة الهوائية واطبخوها لمدة 10 دقائق تقريبًا. ستحصلون على كوسا طرية ومشوية قليلًا.

3- القرنبيط في المقلاة الهوائية

يكتسب القرنبيط المقلي بالهواء بعدًا جديدًا بفضل قوامه المقرمش. قطّعوه إلى زهيرات صغيرة، ثم غطّوه بقليل من زيت الزيتون والملح والكركم والفلفل. ضعوا كل المكونات في المقلاة الهوائية لمدة 15 دقيقة من الطهي. النتيجة هي قرنبيط ذهبي اللون، مثالي لإدراجه في طبق رئيسي.

4- البطاطس الحلوة في المقلاة الهوائية

البطاطس الحلوة المقلية في مقلاة الهواء هي بديل صحي رائع للبطاطس المقلية العادية. قشروا البطاطا الحلوة وقطعوها إلى شرائح رفيعة. تبلوها برذاذ من زيت الزيتون والفلفل الحلو وقليل من الملح. ضعوها في سلة المقلاة الهوائية واطبخوها لمدة 20 دقيقة مع التقليب في منتصف الوقت حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

5- الهندباء مع اللحم المقدد في المقلاة الهوائية

أعيدوا تجربة هذه الوصفة الكلاسيكية الرائعة بمساعدة المقلاة الهوائية. لفوا الهندباء التي تم تبييضها مسبقًا في شرائح من اللحم المقدد، ثم ضعوها في سلة المقلاة الهوائية. أضيفوا صلصة البشاميل الخفيفة وقليلًا من جبن الجرويير المبشور في الأعلى. اطبخوا لمدة 20 دقيقة. ستكون الهندباء طرية ومبشورة حسب الرغبة. وإليكم استخدامات القلاية الهوائية.

6- الفلفل الرومي في المقلاة الهوائية

للحصول على فلفل مشوي بشكل مثالي، فإن المقلاة الهوائية هي حليفتكم. قوموا بتقطيع الفلفل إلى شرائح كبيرة وتبلوها بزيت الزيتون والملح والفلفل. ضعوها في سلة المقلاة الهوائية واطبخوها لمدة 20 دقيقة. ستحصلون على فلفل طري ومكرمل قليلًا، مثالي لمرافقة اللحوم المشوية أو في السلطة.

7- الجزر في المقلاة الهوائية

الجزر المقلي بالهواء طري ولذيذ ومكرمل قليلًا. قطّعوا الجزر إلى أعواد أو دوائر سميكة، ثم غطوه بمزيج من زيت الزيتون والعسل والملح والفلفل. ضعوه في المقلاة الهوائية لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع التقليب في منتصف المدة. ستحصلون في النهاية على جزر طري وحلو بشكل خفيف مثالي للتقديم مع أطباقكم الرئيسية أو كوجبة خفيفة صحية.

فوائد القلاية الهوائية

1.طعم الأكل في القلاية الهوائية

تحتوي الاكلات بالقلاية الهوائية قوامًا خفيفًا ومقرمشًا مشابهًا للأطعمة المقلية، ولكن بدون دهون زائدة. يضمن دوران الهواء الساخن طهي طعامكم بالتساوي مع القليل من الجهد. مع القلاية الهوائية، يمكنكم الاستمتاع بجميع النكهات اللذيذة للطعام المقلي بدون كلّ الدهون والسعرات الحرارية الزائدة.

2.طهي سريع وآمن

من أبرز فوائد القلاية الهوائية إمكانية إعداد وجبات الطعام في مدة قصيرة مقارنة بطرق الطهي التقليدية، ممّا يجعلها مثالية للأسر التي لديها الكثير من الالتزامات. يتولى الجهاز مهمّة الطهي نيابةً عنكم، ممّا يضمن طهي طعامكم بشكل متساوٍ وفي درجة الحرارة المناسبة.

تعتبر القلاية الهوائية أيضًا أكثر أمانًا من طرق القلي العميق التقليدية، حيث لا ينبغي عليكم مواجهة خطر تناثر الزيت الساخن أو احتراقه. هذا يجعلها خيارًا رائعًا للذين يرغبون في الاستمتاع بنكهات الأطعمة المقلية دون الحاجة إلى القلق بشأن مخاطر السلامة وتناثر زيت القلي.

3. وجبات مقرمشة بدون قلي عميق

تُعد القلاية الهوائية خيارًا رائعًا لمن يرغبون بالاستمتاع بوجبات لذيذة دون الحاجة إلى القلي العميق. باستخدام الهواء الساخن للدوران حول الطعام بسرعة، يمكنكم الاستمتاع بطعام مقرمش وهش دون الحاجة إلى غمره في الزيت. هذا يجعلها طريقة فعّالة وصحية لطهي الوجبات بسرعة وسهولة في المنزل.

تساعدكم القلاية الهوائية أيضًا في إعداد الأطباق التقليدية المقلية مثل البطاطس المقلية وقطع الدجاج بطريقة صحية. ستحصلون على نفس النكهة اللذيذة ولكن بنسبة دهون أقلّ بكثير من قليها بعمق. هذه طريقة رائعة للاستمتاع بالأطعمة المفضلة لديكم دون الشعور بالذنب حيالها! إضافًة إلى ذلك، لا ينتج عن القلي بالهواء أيّ دخان أو روائح، مما يجعله مثاليًا لمن لديهم حساسية من الروائح القوية.

وفي الختام، إليكم أضرار القلاية الهوائية التي لا بد أن تتجنبوها.