تعلموا كيفية تتبيل السباغيتي البيضاء لحصولكم على تلك النكهة اللذيذة
نشر في 19.09.2024
تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا المقال على 7 فوائد صحية للتمر وطرق مبتكرة لتناوله مع أطيب المكونات لوجبات مغذية وشهية.
انها أحد أقدم المحاصيل المزروعة في الحضارة، اذ تم أكل نخيل التمر منذ حوالي 6000 عام. ويُعتقد أن أشجار النخيل قد نشأت حول الخليج العربي وزرعت من بلاد ما بين النهرين ومصر ما قبل التاريخ من 4000 عام قبل الميلاد. تثبت الحفريات أن نخيل التمر ازدهر قبل 50 مليون سنة. بالتالي تقول المصادر إن الثقافات القديمة أطلقت عليها اسم «شجرة الحياة» واستخدمت كل جزء منها، من الجذع إلى الأوراق.
رغم احتواء التمر نسبة عالية من السكر، حوالي 16 غرامًا، إلا أنها تحتوي أيضًا نسبة عالية من الألياف مما يواجه السكر الطبيعي ويساعد على امتصاصه ببطء أكبر في مجرى الدم، كما يقول ماشا ديفيس، اختصاصي تغذية مسجل في Nomadista Nutrition ومؤلف كتاب Eat Your Vitamins لذلك يكون لها تأثير أقل على نسبة السكر في الدم.
يضم التمر 70% من الكربوهيدرات، والتي نحتاجها بعد التمارين المعتدلة إلى المكثفة ولأن التمر منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم، فإنها توفر طاقة ثابتة ومستدامة طوال فترة التمرين. يحتوي التمر أيضًا فيتامينات B مثل حمض الفوليك والنياسين، التي تؤدي دورًا أساسيًا في تعزيز عملية التمثيل الغذائي.
تقول اختصاصية التغذية المسجلة ميغان سيديفي، مديرة استراتيجية الصحة والعافية في Fresh Thyme Markets: ان التمر قوة غذائية، مليئة بالألياف تساهم في تعزيز الشعور بالشبع وإبقائكم ممتلئين لفترة أطول، بالإضافة إلى تعزيز الهضم الصحي وصحة القلب. لذا ينصح بتناول 3 تمرات مما سيجعلكم تحصلون على حوالي 5 غرامات من الألياف.
تساعد الألياف القابلة للذوبان أيضًا في الحفاظ على الكوليسترول تحت السيطرة. ويرتبط بالكوليسترول الغذائي في الأمعاء الدقيقة بحيث يمر عبر الجسم بدلًا من امتصاصه. في الواقع، وجدت دراسة أجريت على 100 رجل وامرأة يعانون من مرض السكري من النوع 2 انخفاضًا ملحوظًا إحصائيًا في كل من الكوليسترول الكلي وكوليسترول LDL «السيئ» بين أولئك الذين أضافوا التمر إلى وجباتهم الغذائية.
يعتبر التمر مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم، مما يساعد العضلات على الانقباض، ويساهم في تعزيز عمل الأعصاب بشكل صحيح، ومما يعمل بشكل كبير على حماية القلب. كما ان البوتاسيوم هو أيضًا إلكتروليت، وهو فئة من المعادن الأساسية الضرورية للترطيب وتنظيم المياه في خلايا الجسم.
البوتاسيوم والمعادن الرئيسية الأخرى في التمر بما في ذلك الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم تدعم العظام وتمنع حالات مثل هشاشة العظام.
تظهر الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للتمر عادة ما يرتبط بانخفاض خطر الإصابة باضطرابات التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر وتعمل على تحسين الأداء المعرفي.
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
0 دقيقة
15 دقيقة
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
20 دقيقة
35 دقيقة
حضروا معنا معمول تمر بالشوكولاتة. الحلى العربي الأصيل الذي يقدم في صباحات يوم العيد يشتهر بكونه محشواً بالتمر المفروم، وإضافات أخرى عديدة!
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
25 دقيقة
40 دقيقة
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
30 دقيقة
60 دقيقة
تقدّم ل…
2 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل5 دقيقة
0 دقيقة
5 دقيقة
نقدّم لكم من موقعنا طريقة تحضير مربى التمر والقرفة. إذا كنتم من عشاق التمر فيجب أن تجربوا هذه الوصفة اللذيذة جداً.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
40 دقيقة
55 دقيقة