هذا المكون يمكن أن يحوّل الفاكهة إلى مربى منزلية بدقائق!
6 أفكار لصوصات البان كيك الأشهى على الإطلاق
شاركي المقال
6 أفكار لصوصات البان كيك الأشهى على الإطلاق، نقدمها لكم في هذا المقال من أطيب طبخة ونعرفكم على كيفية تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة!
يعتبر البان كيك من العجائن الرقيقة التي يضاف إليه أنواعًا عديدة من الصلصات كنوتيلا بان كيك أو بان كيك بالعسل التي تعطيه طعمًا فريدًا وشهيًا. وهو من الوصفات الأميركية سهلة التحضير فيمكن إعدادها باستخدام مكونات بسيطة متوافرة في المنزل مثل الدقيق، البيض، الحليب والزبدة.
إليكم فيما يلي إضافات غريبة للبان كيك تخرجكم عن الروتين وصوصات يمكنكم استخدامها لطعم ألذ:
صوص الشوكولاتة
المكونات
- كوب من السكر.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- رشة ملح.
- كوبان من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان من الحليب.
طريقة التحضير
نخلط الماء، السكر، الحليب، الكاكاو، الملح والزبدة.
نسكب المكونات في قدر غير لاصق ونضعها على نار متوسطة لحين ذوبانها وتجانسها.
نضيف الفانيلا ونحرك الخليط جيداً.
نترك المزيج حتى يبدأ بالغليان ثم نطفأ النار ونتركه حتى يبرد.
سيرب البان كيك
المكونات
- كوب من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
نذوب الزبدة في مقلاة على النار ثم نضيف السكر ونقلب.
نستمر في تقليب السكر لمدة دقيقتين لحين تحول لونه إلى ذهبي.
نضيف الماء وعصير الليمون مع التحريك المستمر، ثم نتركه على النار لمدة عشر دقائق.
نضيف الفانيلا، ونترك السيرب حتى يبرد ثم نستخدمه مع البان كيك.
صوص القرفة والسكر البني
المكونات
- أربع ملاعق صغيرة من السكر البني.
- ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
- ربع كوب من السكر الأبيض .
- نصف ملعقة كبيرة من شراب الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من: الفانيلا، القرفة، كربونات الصودا والملح.
طريقة التحضير
نسخن الزبدة في مقلاة على النار، ثمّ نضيف السكر البني، السكر الأبيض، شراب الذرة، وبقية المكونات ونحرك.
نترك الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى تتكون صوص متماسكة.
نرفع الصوص عن النار ونسكبه على البان كيك.
صوص الحليب المكثف المحلى
المكونات
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
نخلط السكر والحليب في قدر غير لاصق، ونضعهم على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
نترك الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان ثم نخفف النار تحته ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق مع التحريك.
نضيف الزبدة إلى الخليط ونستمر في التحريك لحين الحصول على القوام المطلوب.
نضيف الفانيلا، ثم نطفأ النار ونتركه حتى يبرد.
صوص التمر
المكونات
- كوبان من التمر المنقوع بالماء المغلي.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
- أربع ملاعق صغيرة من الكريمة، ويفضل كريمة جوز الهند.
طريقة التحضير
خلط التمر، الكريمة، الفانيلا وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
سكب صوص التمر فوق البان كيك.
صلصة الكراميل
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من السكر.
- كوب من الكريمة السائلة.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
نضع الماء والسكر في وعاء على نار هادئه ونحركهم حتى الذوبان.
نترك الخليط يغلي حتى يتحول للون ذهبي فاتح.
نضيف الكريمة تدريجيًا مع التحريك المستمر.
نضيف الزبدة للصوص ونقلب جيدًا حتى تصبح جاهزة.
مواضيع ذات صلة
