المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقطّع الكيك إلى قطع متساوية، ونضعها في أكواب التقديم.

• 2

  نخفق الجبنة، والقشطة، والكريمة السائلة والجافة بالخلاط اليدوي أو الكهربائي إلى أن تمتزج جيداً.

• 3

  نرتب الكيك في الأكواب وفوقه طبقة الكريمة، ثم نزينيها بالشوكولاتة السائلة وحبات الأوريو، ونضعها في الثلاجة عدة ساعات، ثم نقدمها باردة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على النار، نذوب الزبدة ثمّ نضيف الشعيرية ونقلّبها حتى تتحمر تماماً.

• 2

  نسكب الماء المغلي ونترك الشعيرية حتى تمتص الماء.

• 3

  نضيف الهيل، السكر والحليب المكثّف المحلى ونقلّب المزيج على النار.

• 4

  نقدّم الحلى بعد أن يبرد قليلاً مع أي نوع من المكسرات.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط ربع كوب من الحليب السائل، ملعقة صغيرة من السكر والخميرة، نغطي الخليط ونتركه حتى يختمر.

• 2

  في وعاء آخر، نخفق البيض، الكمية المتبقية من السكر، الفانيليا، الملح، الزبدة والدقيق.

• 3

  نضيف خليط الخميرة ونخلط المكونات حتى تتجانس.

• 4

  نغطي المزيج ونتركه يختمر.

• 5

  نسكب مغرفة من خليط الوافل في الماكينة ونتركه حتى ينضج.

• 6

  نقدّم الوافل مع الأيس كريم.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  فتتي بسكويت الشاي جيداً بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط ناعم القوام.

• 2

  أخلطي الحليب المكثف المحلى والكاكاو في وعاء متوسط الحجم حتى تتجانس المكونات.

• 3

  وزعي نصف كمية جوز الهند فوق المزيج ثم زيدي البسكويت المطحون.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم شكلي الخليط الى كرات صغيرة الحجم.

• 5

  صفي الكرات في طبق ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى تجمد.

• 6

  غمسي كرات الحلى بكمية جوز الهند المتبقية ثم شاركيها على سفرتك مباشرة.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط البيض مع السكر والحليب والفانيليا والقرفة.

• 2

  نغمس شرائح التوست في الخليط حتى تمتص السائل.

• 3

  في مقلاة على نار متوسطة، نذوب ملعقة كبيرة من الزبدة.

• 4

  نطهي شرائح التوست المغمسة في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.

• 5

  بعد طهي جميع شرائح التوست، نحشيها بالشوكولاتة المبشورة أو صوص الشوكولاتة.

• 6

  نقدم التوست الكاكاو محمصًا ونستمتع به مع فنجان من الشاي أو القهوة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  فتتي بسكويت الشاي في وعاء متوسط الحجم.

• 2

  أضيفي الزبدة، الحليب المكثّف المحلى، خلاصة الفانيليا والكاكاو.

• 3

  أخلطي المكونات معاً جيداً حتى تتماسك.

• 4

  وزعي الخليط على ورق نايلون بشكل أسطواني.

• 5

  لفي الورق على البسكويت بالشوكولاتة ثم ضعي اللفائف في الفريزر لحوالى 3 ساعات حتى تتماسك.

• 6

  قطعي الحلى وقدميه بارداً.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار هادئة، نضع السكر والماء حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبياً.

• 2

  نسكب الكراميل في صينية فرن ونفرده جيداً في القعر.

• 3

  في وعاء، نخفق الزلال جيداً حتى يصبح أبيض اللون. نضيف السكر تدريجياً ونخفق المزيج حتى يصبح كريمي.

• 4

  نسكب خليط الكريمة فوق الكراميل ونضع الصينية في صينية أخري أكبر حجماً. نغمر الصينية الصغيرة بالماء المغلي وندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ8 دقائق حتى ينضج الحلى. نطفئ النار ونترك الصينية داخل الفرن لـ30 دقيقة دون أن نفتح الباب.

• 5

  نخرج الصينية من الفرن ونتركها علي حرارة الغرفة حتى يبرد الحلى قليلاً.

• 6

  نقلب الصينية في طبق التقديم ونقدم الحلى. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي نصف علبة من القشطة وملعقتين كبيرتين شوكولاتة النوتيلا. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أتركي الوعاء جانباً.

• 2

  في وعاء ثانٍ، ضعي نصف علبة من القشطة، نصف كوب من الحليب، السكر، كريمة الخفق البودرة وجبن الكريم. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أتركي الوعاء جانباً.

• 3

  ضعي كوبين من الحليب في طبق. غمّسي البسكويت في الحليب وصفّي طبقة في قعر صينية فرن.

• 4

  إفردي مزيج النوتيلا فوق طبقة البسكويت. أضيفي طبقة من البسكويت المغمّس بالحليب فوق طبقة مزيج النوتيلا.

• 5

  إفردي مزيج جبن الكريم فوق طبقة البسكويت. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ4-5 ساعات حتى يجمد الحلى.

• 6

  أخرجي الصينية من الثلاجة. في قدر على حمام مائي، ضعي الشوكولاتة، ملعقتين كبيرتين من شوكولاتة النوتيلا وعلبة من القشطة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 7

  أسكبي مزيج الشوكولاتة على وجه الحلى. أدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة حتى يجمد.

• 8

  قدّمي الحلى بارداً. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أنخلي السكر والدقيق في وعاء متوسّط الحجم.

• 2

  أضيفي الزبدة واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.

• 3

  أضيفي زلال البيض مع الخفق المستمر.

• 4

  زيدي خلاصة الفانيليا والملح واخلطي من جديد.

• 5

  مدّي المزيج على شكل دائري في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة واخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لـ5-7 دقائق.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن، إضغطي على العجينة لتحصلي على الشكل المطلوب واتركيها حتى تبرد.

• 7

  إدهني داخل العجين بالشوكولاتة المذوّبة واتركيها جانباً حتى حتى تجف.

• 8

  في وعاء، أخطي القشطة مع الفراولة والفستق الحلبي.

• 9

  إحشي الحلى بالمزيج ثمّ غمّسيه بالشوكولاتة المذوّبة وانثري عليه القليل من الفستق احلبي المجروش.

• 10

  قدّمي الحلى مباشرةً على سفرتك.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء ضعي الحليب المكثف المحلى والكاكاو.

• 2

  امزجي المكونات بواسطة الشوبك حتى تتجانس.

• 3

  في وعاء ثانٍ فتتي بسكويت الشاي واسكبي فوقه مزيج الحليب المكثف المحلى.

• 4

  قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 5

  رصّي المزيج على ورقة زبدة ولفيها على شكل رول.

• 6

  غلفي ورقة الزبدة بورق القصدير ثم ضعي المزيج في الفريزر لحوالى الـ 4 ساعات.

• 7

  قطعي الحلى وزيني به سفرتك.