10 فوائد للخضار والفواكه أبرزها تقوية المناعة والحماية من الأمراض الخطيرة

في فصل الشتاء نكون أكثر عرضة للإصابة بالعدوى والأمراض،لذلك ينصح بتجهيز جهاز المناعة بأطعمة غنية بالعناصر الغذائية لمحاربة الأمراض التي يجلبها تغير الفصول.

وسواء في الشتاء أو الصيف، لن تتوقف الطبيعة عن إنتاج الفواكه والخضراوات اللذيذة والمفيدة، فكلّ موسم له محاصيله الغذائية المحددة لتلبية احتياجات الجسم هذا الموسم، إليكم فوائد الفاكهة.

10 فواكه وخضار للحفاظ على الصحة

إليكم فوائد الفواكه والخضروات الصحية للجسم، ويدعونا فصل الشتاء إلى حماية أنفسنا من العدوى والأمراض الأخرى التي قد يسبّبها الطقس البارد.

إليكم بعض أنواع الفواكه والخضراوات التي يمكنكم تناولها لتعزيز مناعتكم وللحفاظ على صحتكم. 

أناناس

الأناناس هو مخزن لفيتامين سي، مثل جميع الفواكه الحمضية. والفيتامين سي هو عنصر غذائي أساسي لتعزيز المناعة ومحاربة الأمراض.

كما أنّه يعزز امتصاص الحديد والنمو والتطوّر، إضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة التي تساعد على تحسين عمل الجهازين العصبي والهضمي.

وتحتوي هذه الفاكهة اللذيذة على كمية وفيرة من المنغنيز والنحاس والكربوهيدرات.  

كمثرى

فوائد الكمثرى: من تقليل الالتهابات إلى تعزيز صحة القلب وفقًا لاختصاصية تغذية! فالكمثرى غنيّ بالألياف التي تشجع نمو الخلايا المناعية والبكتيريا الجيدة التي تساعد في الهضم,

وهو يحتوي أكثر من 100 سعرة حرارية ويعتبر بديلاً صحياً لـحمية فقدان الوزن.

الكمثرى مصدر ممتاز للبوتاسيوم، الذي يساهم في صحة القلب بشكل عامّ ويخفض ضغط الدم وتساعد خصائص الكمثرى المضادة للأكسدة الجسم على تخفيف آثار الألم والتورم الناتج عن الالتهاب.   

بابايا

البابايا فاكهة لذيذة ومغذيّة يمكن تناولها خلال فصل الشتاء، حيث تعمل خصائصها المضادة للأكسدة على تحييد الجذور الحرّة في جسم الإنسان، وبالتالي منع تلف الخلايا والأمراض.

هذه الخاصية تجعل البابايا صديقة لمرضى السرطان، وتقلل خواصها المضادة للالتهابات من خطر الالتهاب المزمن وقد تقلل من الألم وأعراض الالتهاب الأخرى. 

بروكلي

القيمة الغذائية للبروكلي وأبرز فوائده الصحية، فالبروكلي هو نبات أخضر مقرمش يوفر فيتامين ك والألياف، حيث أثبتت دراسة أجريت على نساء مسنات أنّ اللواتي تناولن المزيد من البروكلي في نظامهن الغذائي كان لديهن تراكم أقلّ للكالسيوم في شرايينهن.

وقد يؤدي تراكم الكالسيوم إلى مضاعفات مثل مرض القلب وتصلّب الشرايين.

ومثل العديد من الفواكه، يتمتع البروكلي أيضًا بخاصية مضادة للأكسدة تمنع الجذور الحرّة من إتلاف الخلايا والتسبّب في أمراض مختلفة.

كما قد يقلل البروكلي أيضًا من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان المرتبطة بالكلى والقولون والثدي والمثانة والمعدة. 

برتقال

البرتقال غنيّ بفيتامين سي ومعادن أساسية أخرى تمنع تلف الخلايا، فالحمض النووي في الخلايا عرضة للطفرات، وهناك ميل لها إلى أن تصبح سرطانية.

أمّا الفيتامين سي فيحيد الجذور الحرّة، ويمنع حدوث هذه الطفرة.

كما أنّ تناول البرتقال يساعد في منع تلف الخلايا – الإيدز، ويسهم في تحسين امتصاص الحديد، ومحاربة فقر الدم، إضافة إلى تخفيض ضغط الدمّ.

 كما يحتوي البرتقال حمض الفوليك، وهو ضروري لانقسام الخلايا. 

جزر 

الجزر: إلى جانب طعمه اللذيذ فوائد كثيرة، فالجزر من الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية التي تساعد في إنقاص الوزن، فهو يحتوي كميات عالية من البيتا كاروتين.

حيث يحوّل جسم الإنسان هذا العنصر إلى فيتامين أ، وهو ضروري لصحة العين وتحسين المناعة وصحة العظام.

كما يعمل فيتامين (أ) كمضاد للأكسدة ويمنع تلف الخلايا التي قد تتحوّل إلى مرض، كما يرتبط الجزر بخفض مستويات الكولسترول السيئ في الدم.  

توت بري 

التوت البري عبارة عن فاكهة حمراء مستديرة ذات طعم مرّ وحلو، وهي توفر فيتامين (سي) الذي يعزز المناعة لمحاربة العدوى والأمراض التي تستمر خلال فصل الشتاء.

ويعتبر التوت البري غذاءً خارقًا يحمي الجسم من أمراض الكبد، ويخفض ضغط الدمّ ويحسّن صحة القلب.

وقد أظهرت الدراسات أيضًا أنّ التوت البري يقلّل من خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية.

رمّان

فوائد أكل الرمان قبل النوم، فالرمّان هو الأفضل في أيّ موسم لأنه يعمل كمضاد للأكسدة، كما أنّه مصدر جيد لفيتامين سي والألياف وفيتامين ك.

ويشتهر الرمّان بخصائصه المضادة للميكروبات التي تزيد من نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء لتحسين الهضم.

كما يعمل على تعزيز صحة القلب، وهو مناسب لمرض السكري حيث تشير الأبحاث الحديثة إلى أنّ أيّ فاكهة صالحة للأكل مع البذور لها تأثيرات مضادة للالتهابات.

وهذا يجعل الرمّان الخيار الأفضل للوقاية من العديد من الأمراض.  

 كيوي 

الكيوي عبارة عن توت بيضاوي الشكل ذو غطاء زغبي ولحم أخضر لامع، وهو مصدر ممتاز لفيتامين سي وفيتامين ك.

يساعد هذان العنصران على تعزيز المناعة وصحة العظام والرفاهية العامة.

وتشير بعض الدراسات إلى أنّه إذا تمّ تناول الكيوي بقشرته، فإنه يوفر 50 في المائة من الألياف، ونتيجة لذلك، يمكن للمرء أن يقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إضافة إلى معالجة الإمساك ومشاكل في الجهاز الهضمي.  

جريب فروت

الجريب فروت خيارًا ذكيًا للصحة؟ إليكم الإجابة، فالجريب فروت فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي كمية هائلة من العناصر الغذائية مثل فيتامين أ وفيتامين ج والمغنيسيوم والبوتاسيوم والثيامين وغيرها الكثير.

كما تحتوي مركب الليكوبين العضوي الذي يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة.

وتشير الأبحاث إلى أنّ الجريب فروت يمكن أن يقلّل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، وخاصة سرطان القولون والمستقيم، وسرطان البروستاتا.

كما أنه يمكن أن يمنع مقاومة الأنسولين وارتفاع مستويات السكر في الدمّ، فالشخص الذي يستهلك المزيد من الجريب فروت يكون أقلّ عرضة للإصابة بمرض السكري، وحصى الكلى.