المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نتبّل السلمون بنصف كمية الفلفل الأسود والملح.

• 2

  في مقلاة على النار، نذوب الزبدة ثمّ نضيف زيت الزيتون.

• 3

  نضيف السلمون ونقلّبه حتى ينضج من الجهتين.

• 4

  نرفع السلمون من المقلاة ونضعه جانبًا ثمّ نضيف كريمة الطبخ وعصير الليمون الحامض والكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود ونترك الصوص على النار حتى يثقل قوامها.

• 5

  نضع السلمون في طبق التقديم، نضيف فوقه الصوص ثمّ نقدّمه على السفرة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع السلمون في طبق ونرش الملح والفلفل الاسود من الجهتين بحسب الرغبة.

• 2

  في مقلاة، على نار متوسطة، نذوب 3 ملاعق من الزبدة ونضع السلمون.

• 3

  نتركه حتى يتبدل لونه ثم نقلب للجهة الاخرى مدة 4 دقائق.

• 4

  نضيف بشر الليمون، عصير الليمون وكريمة الطبخ. نتركها على النار حتى ينضج السلمون.

• 5

  نرفع السلمون من الصوص ونضعه في طبق التقديم.

• 6

  نضيف الكمية المتبقية من الزبدة الى الصوص مع رشة من الملح والفلفل الاسود ونتركها على النار مع التحريك المستمر حتى تثقل.

• 7

  نسكب الصوص على السلمون ونقدمه في طبق.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير التتبيلة: نضع عصير البرتقال في وعاء ونضيف إليه عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، العسل، صلصة الصويا، الفلفل الاسود، الزنجبيل والثوم المجفف ونحرك.

• 2

  نقطع سمك السلمون ونضع الأجزاء في صينية مغلفة بورق الطعام ونضيف اليها البطاطس، الجزر والفطر ثم ندهن السمك والخضراوات بالتتبيلة المحضرة سابقًا.

• 3

  ندخل الصينية الى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

• 4

  في قدر نضع الحليب ونضيف إليه الثوم المجفف، الطرخون، الشبت، جوزة الطيب، الفلفل الابيض والملح ونحرك.

• 5

  نقدم السلمون مع الخضراوات والأرز ونضع الصلصة المحضرة سابقًا.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط الفلفل الأسود، البابريكا، الريحان، الثوم البودرة، قشر الليمون الحامض، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.

• 2

  نخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.

• 3

  نضع شرائح سمك السلمون في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ثمّ نسكب التتبيلة عليها ونغلّفها تماماً.

• 4

  ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج السلمون تماماً.

• 5

  نقدّم السلمون المشوي على السفرة ساخناً وألف صحة!

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي السلمون، الخلّ، الملح، الفلفل الأسود، الأوريجانو والكمون. قلّبي المكونات حتي تتداخل.

• 2

  ضعي السلمون في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أضيفي الكوسا، البصل، الطماطم، الجزر، اللايم وزيت الزيتون.

• 3

  أدخلي الصينية إلي الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ25 دقيقة حتى ينضج السلمون.

• 4

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي السلمون ساخناً. ألف صحة!