يتميز شهر رمضان بعدد من التقاليد والعادات الرائعة، ومنها الإفطار مع العائلة والأصدقاء، وتناول الحلويات الرمضانية الشهية التي تزين موائدنا في هذا الشهر المبارك.

يعتبر المطبخ العربي مصدرًا مهمًا للحلويات اللذيذة التي تعود إلى أصول تاريخية غنية وتراثية، وفي هذه القائمة، سنستعرض بعضًا من ألذّ وأشهى حلويات رمضان التي يمكن تحضيرها في المنزل، كوصفة حلاوة الجبن.

لائحة بأشهى وصفات حلى رمضان

سنتعرّف على حلويات القطايف التي تتكوّن من طبقات رقيقة من العجين المحشوة بالمكسرات والسكر والقرفة، والتي يمكن تقديمها بعد الإفطار كحلوى شهية، جرّبوا حلى ام علي سريع.

باختصار، سيتم تقديم مجموعة من أشهى وألذّ حلويات رمضان.

بالفيديو، قطايف بحشوة القشطة بالشوكولاتة

القطايف هي فطيرة تؤكل نيئة أو مقلية بحشواتٍ متنوعة منها القشطة والجبنة والجوز، ويشتهر إعدادها في مصر وبلاد الشام خلال شهر رمضان.

بالفيديو، وصفة كنافة تشيز كيك شهية وسهلة

الكنافة هي أحد أشهر الحلويات في المطبخ العربي وتشتهر خصوصًا في فلسطين وتحديدًا مدينة نابلس حيث تسمّى “نابلسية”.

هي حلوى تتكوّن من خيوط عجين، يضاف إليها السمن والسكر والمكسّرات وفي بعض الوصفات يضاف تحتها طبقة من الجبن أو القشطة وهي شهية جدًا. 

بلاليط  

البلاليط هو طبق شعبي في الخليج العربي مشهورة مكونة أساساً من الشعيرية، الهيل، الزعفران، السكر، وتقدّم عادةً مع البيض المقلي.

طبق البلاليط مشهور غالباً في جميع دول الخليج ويشتهر خصوصاً في الكويت والبحرين وقطر والإمارات، ويقدّم على الإفطار كما يقدم كتحلية في شهر رمضان أو وجبة عشاء. 

سلو  

السلو هو طبق حلويات مغربي شهي، يحضّر في مناسبات كبيرة كشهر رمضان والأفراح والأعياد. ويصنع هذا الطبق من مزيج الدقيق المُحمّص واللوز والسمسم وسكر وزبدة. 

لقمة القاضي  

لقمة القاضي هي عبارة عن حلوى هلامية مغطاة بالسكر يعود أصلها إلى العراق في القرن الثالث عشر ثم انتشرت بعدها إلى باقي الدول العربية، حيث يطلق عليها إسم لقيمات أو العوامة.

يتم تناول هذه الحلويات في جميع الأوقات لكنها عادة ما تكون أحد أهم حلويات رمضان. 

معروك التمر  

معروك التمر هو أحد أشهر أصناف المعجنات والحلويات الرمضانية الحلوة، وعادة ما يقدّم على سفرة الإفطار أو السحور.

بلح الشام  

يعتبر بلح الشام من الحلويات الشامية التي ظهرت خلال فترة الحكم العثماني، حيث قام الناس في تلك الحقبة بتشكيل العجين على شكل بلح وقليه بالزيت ثمّ غمره في القطر.

وقد انتشرت في الكثير من الدول الشرقية وأصبحت تحمل الكثير من الأسماء الأخُرى مثل داطلي في العراق وطرمبة في السعودية.

زلابية  

الزلابية أو المشبك هي نوع من أنواع الحلويات الشعبية مشهورة في عدد من البلدان العربية خاصة في مصر والشام والمغرب العربي والعراق.