وصفات تيراميسو سهلة التحضير الحلى المفضّل لدى الجميع،وهي من أشهر حلويات المطبخ الإيطالي وقد انتشرت في كافة أنحاء العالم.

لذلك تقدّم طريقة عمل التيراميسو بكثرة في الكافيهات والمطاعم وتعتبر من أشهى أنواع الحلويات وأسهلها تحضيراً.

أبرز وصفات التيراميسو سهلة التحضير

لذلك إذا كنتم من محبيّ هذا النوع من الحلويات، نقدّم لكم في هذا المقال مجموعة مختارة من أشهى وصفات التيراميسو، حضروها واستمتعوا بألذّ طعم.

تارت التيراميسو

نقدم لكم وصفات تيراميسو سهلة التحضير الحلى المفضّل لدى الجميع، لذلك نقدّم اليكم مبتكرة من التيراميسو يمكنكم تحضيرها بـ 15 دقيقة فقط وهي تكفي لخمسة أشخاص.

طريقة التحضير:

• نسخن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
• نجهز خمسة قوالب تارت فردية، ونضعها في صينية.

لتحضير العجينة:

• أولًا نضع الدقيق، والسكر، والملح، والزبدة في الخلاط على سرعة عالية حتى يتكون خليط مفتت.
• ثم نضيف الفانيلا، وصفار البيض، وملعقة كبيرة من الماء أو الحليب السائل، ونخلطها على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة متماسكة.
• بعدها نأخذ قطعة صغيرة من العجينة ونضغط عليها، إذا كانت مفتتة يتمّ إضافة بقية الماء، ونخلطها لعدة ثوانٍ في الخلاط حتى تصبح العجينة متماسكة.
• بالاضافة الى ذلك نقسّم العجينة إلى خمس قطع متساوية، ونضع كلّ قطعة في قالب.
• وهنا نضغط على العجينة في كلّ قالب حتى تغطي القاع والحواف، ونضع القوالب في الصينية.
• وفي هذه المرحلة نخبز القوالب لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• أخيرًا نترك القوالب حتى تبرد تماماً، ثمّ يتم إخراج التارت ونضعه جانباً.

خليط الكيك:

• نضع قطعة من ورق الزبدة في صينية.
• ننخل الدقيق، والملح.

• ونضع السكر، والبيض، والفانيلا السائلة في وعاء فيه ماء ساخن على نار هادئة.
• نحرّك البيض بخفة حتى يسخن ويصبح دافئاً.
• ونضع خليط البيض في الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح هشاً ولونه فاتح.
• نسكب خليط البيض في وعاء، ونضيف الدقيق إليه ونحرّك حتى يختفي الدقيق.
• نضيف الزبدة والتقليب بخفة حتى لا يفقد البيض الهواء الذي تكوّن بداخله أثناء الخفق.
• نسكب خليط الكيك في الصينية، والخبز لمدة خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
• ثم نترك الكيك حتى يبرد تماماً.

شراب القهوة:

• نحضّر شراب القهوة، ونضع القهوة، والماء، والسكر في كوب ونحركه حتى يذوب السكر.

لتحضير الكريمة:

• نضع السكر والكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تسخن الكريمة.
• نضيف الشوكولاتة ونحرّك حتى تذوب، ونضيف الفانيلا ونتركها قليلاً حتى تبرد.
• ونضع الكريمة في الخلاط على سرعة متوسطة حتى تصبح هشة ومتجانسة.
• نشكل التارت، نقطّع الكيك إلى خمس قطع دائرية أصغر بقليل من حجم قالب التارت.
• ونضع دوائر الكيك في التارت، ونوزّع شراب القهوة على قطع الكيك حتى تتشرب القهوة جيداً.
• ونضع الكريمة في كيس، ونقص طرفاً صغيراً منه.
• ثم نوزّع الكريمة على قطع الكيك حتى تغطيها كاملة.
• نرش بودرة الكاكاو على تارت التراميسو، ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات، ثمّ نقدمه.

طريقة عمل تيراميسو

في هذه الوصفة تستطيعون تجهيز حلى سريع وسهل لذلك إتبعوا الخطوات المبيّنة في وصفتنا اللذيذة.

كاسات تيراميسو الفراولة

علاوة على ذلك أنتم تستطيعون تحضير التيراميسو بطريقة مميزة في كاسات تصلح أيضاً للضيافة والمناسبات.

تيراميسو لايت

في حين يعتبر تيراميسو لايت مناسباً للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً قليل السعرات الحرارية اليكم خطوات التحضير.

مقادير التيراميسو

إذا أردتم الحصول على المقادير الصحيحة للتيراميسو لذلك عليكم الإطلاع عليها في هذه الوصفة من موقعنا.

كيف اسوي حلى تيراميسو؟

لتحضير تيراميسو سهل عليكم القيام بالخطوات التالية:

• أولًا نغمس قطع البسكويت في النسكافيه المذوب قليلاً ونوزعه في صينية للحصول على طبقة كاملة من البسكويت.
• نضيف نصف كمية الكريما فوق طبقة البسكويت بالتساوي ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت المغمّس بالنيسكافيه فوق الكريمة.
• نضع الكمية المتبقية من الكريمة على الوجه ثم نضع الصينية في الثلاجة لمدة 6 ساعات تقريباً.

ما هي مقادير التيراميسو؟

من المطبخ ستحتاجون إلى المكونات التالية:

• أصابع بسكويت (الليدي فنجرز) 300 غرام
• نستله حليب مكثف محلى 1 علبة 370 ليتر
• نستله قشطة 2 علبة (170 غرام)
• جبنة كريمة 200 غرام
• نسكافيه ملعقتان كبيرتان
• ماء 200 مل
• مسحوق الكاكاو 40 غرام

كيف اسوي كريمة التيراميسو؟

لتحضير كريمة التيراميسو عليكم اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء، نضرب كريمة الخفق من بوك الباردة لمدة 4 دقائق حتى الوصول إلى قوام كثيف متماسك.
• نضيف جبنة الماسكربون والفانيلا والعسل.
• ثم خفق كل المكونات معًا لدقيقة أخرى حتى يمتزج الخليط بالكامل.
• في النهاية نجمع طبقات التيراميسو، نملأ كلّ برطمان بطبقة من بسكويت ليدي فينجرز المنقوع في القهوة.

هل تيراميسو صحي؟

تحتوي هذه الكعكة مجموعة متكاملة من العناصر فهي تحوي البروتين والكربوهيدرات والدهون وتمد الجسم بالطاقة. 

كما يحتوي تارت التيراميسو نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، لذلك يُنصح بتناول كميات صغيرة منه.

لذلك يُنصح بعدم استبدال الشوكولاتة الداكنة بغيرها نظرًا لفوائدها الصحية العديدة.

ما معنى كلمة التيراميسو؟

بينما يعتبر التيراميسو نوع من الحلويات الإيطالية الشهيرة المنتشرة في مناطق كتيرة حول العالم.

لذلك معنى كلمة تيراميسو هو “ساعدني” أو “ابهجني” لأنها تمنح الطاقة للإنسان عند تناولها ،وذلك يعود لتأثير السكر والكاكاو وبن القهوة على الجهاز العصبي.