تعد التونة من الوصفات الشهية التي تحضر غالبا على وجبات الإفطار، كما أنها من الوصفات الغنية بالفوائد العديدة من النشويات، والبروتينات، ولذلك فهي تعطي الطاقة والنشاط على وجبة إفطار في بداية اليوم.

إضافة إلى مميزاتها العديدة تمنح التونة المحضّرة على الفطور شعورًا بالشبع لفترات طويلة، فما رأيكم أن تجربوها معنا وتحضروها للعائلة، لأنها حتمًا ستنال إعجابهم، إليكم طريقة عمل تونة مطبوخة.

أبرز وصفات التونة للفطور

والتونة سمكة من أسماك المحيطات من رتبة الأسماك شبيهة الأفراخ، تصنف العديد من أنواع سمك التونة بأنها من ذوات الدم الدافئ على النقيض من العديد من الأسماك من ذوات اللحم الأبيض.

 إليكم طريقة طبخ التونة المعلبة، ولحم التونة يتدرّج ما بين الوردي الفاتح إلى الأحمر الغامق.

لذلك سنقدّم لكم في ما يلي مجموعة من وصفات التونة المحضّرة بطريقة مميزة ستنال إعجابكم على وجبة الفطور، لذلك تابعونا وحضروها بطريقتنا.

سندويش تونة

أكدت إحدى الدراسات أنّ تناول سمك التونة مرتين أسبوعياً يساعد في منع الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.

فأسماك التونة تحتوي زيوتاً غنيّة بمادة «أوميغا3» ومادة «إن3», وهما من المواد التي ثبتت فعاليتها في وقف ضربات القلب الغير منتظمة التي تؤدي إلى حدوث الأزمة القلبية.

وصفة ساندويش تونا

 يحتوي سمك التونة نسبة غير اعتيادية من مركبات الهيستامين التي تتسبّب النسب العالية منها بظهور طفح الجلد التحسسي والغثيان عند الإنسان.

وينشأ الهستامين كناتج لابدّ منه لعملية تكسير الحمض الأميني هستدين الموجود في البروتينات بواسطة البكتيريا، ويكثر الهستدين في بروتين بعض الأسماك وبشكل خاص سمك التونة.

والنسب العالية من الهستامين تضرّ بالصحة بشكل عام وخاصة بالنسبة للأطفال والمسنين والمرضى.

البيض بالتونة

بشكل عام لا ينصح بتناول التونة بشكل يومي، ويجب ألاّ يزيد تناول التونة في الأسبوع عمّا يقارب 450 غرامًا أو ما يعادل 2-3 علب التونة.

وذلك لأنّ التونة قد تحتوي نسبة من الزئبق، والإفراط في تناولها سوف يؤدي إلى التعرّض إلى سمية الزئبق.

خلطة تونة للسندوتشات

يحتوي سمك التونة فيتامينات ب بما فيها فيتامين ب12، وتُساعد فيتامينات ب في تكوين كريات الدم الحمراء التي تحمل الأوكسجين والمواد المُغذّية إلى بُصيلات الشعر وفروة الرأس.

وتُعدّ هذه العملية مهمّة لنمو الشعر، لكن يجب التنويه بضرورة استشارة الطبيب قبل تناول المكملات الغذائية والفيتامينات التي تحتوي فيتامين ب.

سلطة تونة سريعة

بشكل عام فإن التونة صحية وتساهم في مدّ الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية، ولكن ينصح بعدم تناول ما يزيد عن 2-3 وجبات من التونة أسبوعيًا، لإمكانية احتوائها نسبة من عنصر الزئبق، والتعرّض الزائد للزئبق قد يؤدي إلى التسمّم وتطور عدد من المضاعفات الصحية.

لذلك يعتبر تناول التونة بشكل عام صحي ومغذي، حيث تحتوي العديد من الفوائد الصحية، مثل البروتينات والأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن.

وبالتالي إذا تمّ تناول التونة مع الزبدة بشكل معتدل، فلا يجب أن يؤدي إلى زيادة في الوزن.

أفضل أنواع التونة

تُعدّ التونة الخفيفة خيارًا صحيًا ممتازًا، حيث صنّفتها مؤسسة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ضمن قائمة “أفضل خيارات السمك الصحية”.

وذلك لمحتواها المنخفض من الزئبق، حيث تُصنع التونة الخفيفة غالباً من أسماك صغيرة الحجم، مثل السكيبجاك (Skipjack)، والتي تعيش لفترة أقصر من التونة البيضاء، ممّا يجعلها أقل عُرضة للزئبق.

لذلك يعد رجيم التونة من أفضل الحميات من أجل خسارة الوزن بشكل سريع، إذ تحتوي 3 أوقيات من التونة، 21 غراماً بروتين.

لذلك فإن اتّباع هذا النظام يجعل خسارة الوزن سريعة جدًا، و غالبًا ما تساعد الحميات التي تعتمد على استهلاك سعرات حرارية قليلة وبروتين عالٍ على زيادة الكتلة العضلية، وتقليل كتلة الدهون.