في هذا المقال، سنستعرض لكم بعض الخيارات والبدئل الصحية التي يمكن أن تغنيكم عن استخدام المايونيز. كما يمكنكم تجربتها في وصفاتكم اليومية.

يعد المايونيز من أشهر الصلصات المستخدمة في تحضير السندويشات والسلطات، لكنه يحتوي نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا غير مثالي لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. ولحسن الحظ، هناك العديد من البدائل اللذيذة والمنعشة التي تمنحكم نفس القوام الكريمي والطعم الغني. تعرفوا على أنواع المايونيز وأشهر استخداماته اللذيذة والسريعة.

بدائل صحية ومفيدة لا تُفوت

يعتبر المايونيز من أكثر الصلصات التي تحتوي الدهون الغير صحية، كما أن استخدامه بشكل يومي ممكن أن يسبب في زيادة بالوزن. ولذلك، هناك العديد من البدائل الصحية والمفيدة التي يمكنكم استخدامها، ومنها:

الزبادي

يعد الزبادي اليوناني من أفضل البدائل الصحية للمايونيز، حيث يتميز بقوامه السميك وطعمه المنعش. ويحتوي نسبة عالية من البروتين وقليلة الدهون، مما يجعله خيارًا مثاليًا للراغبين في تناول وجبات صحية ومتوازنة. كما يمكنكم استخدامه في تحضير السلطات مثل سلطة الكولسلو، أو دهنه على السندويشات بدلًا من المايونيز لمنحها طعمًا غنيًا من دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.

طريقة عمل سلطة الكول سلو بدون مايونيز

تعتبر سلطة الكول سلو بدون مايونيز من أكثر السلطات فائدة، خصوصًا إذا كنتم تتبعون نظامًا صحيًا منخفض السعرات الحرارية.

الأفوكادو المهروس

إذا كنتم تبحثون عن بديل صحي وغني بالدهون المفيدة، فإن الأفوكادو المهروس هو الخيار المثالي. حيث يتميز بقوامه الكريمي وطعمه الخفيف . حيث يمكن استخدامه كصلصة للسندويشات أو كإضافة شهية للسلطات، كما يمكن خلطه مع التونة أو البيض المسلوق للحصول على حشوات لذيذة وصحية.

الحمص بالطحينة

يعد الحمص بالطحينة من البدائل اللذيذة التي تضيف لمسة شرقية إلى الأطباق. حيث يتميز بنكهته الغنية وباحتوائه نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يجعله مشبعًا ومفيدًا لصحة الجهاز الهضمي. ويمكن استخدامه كبديل للمايونيز في السندويشات أو كغموس صحي مع الخضار المقرمشة.

الخردل بالعسل

للحصول على بديل خفيف ومنعش، يمكنكم تجربة مزيج العسل مع الخردل. حيث يتميز العسل بفوائده الصحية العديدة، بينما يضيف الخردل نكهة قوية ولذيذة. كما يمكن استخدام هذا المزيج في تتبيل السلطات أو كسائل دهن للسندويشات بدلًا من المايونيز.

صلصة الطحينة

تعد الطحينة بديلًا رائعًا لمن يحبون الطعم القوي والغني. وتتميز بمذاقها الكريمي وتحتوي نسبة عالية من الدهون الصحية والمعادن. كما يمكن تخفيفها بالماء وعصير الليمون للحصول على قوام مناسب، واستخدامها كصلصة للسلطات أو دهنها على السندويشات للحصول على نكهة لذيذة ومغذية.

بيوريه البطاطس

إذا كنتم تبحثون عن بديل غير تقليدي، يمكنكم تجربة البطاطس المهروسة. حيث تتميز بقوام كريمي طبيعي وتضيف لمسة حلوة خفيفة على الأطباق. كما يمكن إضافة القليل من الملح والثوم لتحسين النكهة، مما يجعلها بديلًا مناسبًا للمايونيز في بعض الأطباق.

المايونيز ليس الخيار الوحيد للحصول على قوام كريمي في الأطعمة، فهناك العديد من البدائل الصحية والمنعشة التي تمنحكم طعمًا رائعًا من دون التأثير على صحتكم. وهل تبحثون عن بديل للبشاميل جربوا هذه الخيارات الشهية.