هل لبن الغنم يزيد الوزن؟ إليكم أبرز فوائده وأضراره

هل لبن الغنم يزيد الوزن؟ إليكم أبرز فوائده وأضراره، على الصحة عموما، مع العلم أن استهلاكه يعتبر آمنا بشكل عام اذا تم تحضيره بشكل مناسب.

لذلك ما هي فوائد لبن الغنم؟ يحتوي لبن الغنم العديد من المركبّات المهمّة لصحة الإنسان، مثل البروتينات، والأحماض الدهنية، والفيتامينات، والمعادن، والهرمونات.

لبن الغنم وزيادة الوزن

يحتوى حليب الأغنام نسبة كبيرة من حمض اللينوليك مقارنة بحليب البقر وحمض اللينوليك هى عبارة عن دهون صحية للجسم، جربوا وصفة لبن إمو.

لذلك تلعب هذه الدهون دوراً في المساعدة بشكل كبير على إنقاص الوزن، وذلك وفقاً لدورية التغذية والدورة الدموية.

كما أن حمض اللنوليك يساعد على تخفيض ضغط الدم وحماية الجسم من الإصابة بالسكر.

فوائد لبن الغنم

يمتلك لبن الغنم خصائص مضادة للبكتيريا، والفيروسات، والالتهابات، مما قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض مختلفة، جربوا طريقة عمل اللبنة من حليب الماعز.

لذلك تساعد هذه الخصائص التي يتمتع بها بتوفير العديد من الفوائد الصحية، أبرزها:

تعزيز المناعة

يحتوي لبن الغنم على فيتامين أ و ه ، إضافة غلى مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الإلتهابات.

ممّا يجعله يلعب دوراً فعّالاً في تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.

التشوهات الخلقية

إنّ غنى لبن الغنم بفيتامين ب وحمض الفوليك الضروري لصحة المرأة الإنجابية قد يجعله عاملاً مفيداً للتقليل من خطر الإصابة بالتشوهات الخُلقية عند الأطفال حديثي الولادة.

التحكّم بضغط الدمّ

يحتوي لبن الغنم كميات كبيرة من الأحماض الأمينية الّتي قد تساهم في تقليل ضغط الدمّ، وحماية القلب والأوعية الدموية من الأمراض.

صحة العظام

يحتوي لبن الغنم كميات جيدة من المعادن المهمّة مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، فهل الحليب يزيد الطول؟ وماذا يحدث للجسم عند شرب كوب من الحليب؟

لذلك تساهم هذه المعادن في تعزيز كثافة العظام في الجسم وتقليل خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام.

تقليل مستويات الكوليسترول الضار

تعدّ الدهون الموجودة في لبن الغنم من الدهون الأحادية الإشباع لذلك قد تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما قد يساهم في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

أضرار لبن الغنم

بالرغم من فوائده الصحية العديدة، لكن من الضروري توخي الحذر وعدم استهلاك لبن أو حليب الغنم بشكله الخام والمنتجات المحضرة منه، نظراً لاحتوائه كائنات دقيقة مثل البكتيريا الضارة التي يمكن أن تسبّب الكثير من الأمراض.

هناك توابل تحتوي نسبة كالسيوم أكثر من الحليب ،لذلك قد يكون الخطر واضحاً عند الفئات التالية:

• الأطفال.
• كبار السن.
• النساء الحوامل.
• الّذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

السعرات الحرارية في كوب من لبن الغنم

المغذيات	الكمية
مجمل السعرات الحرارية	108.36
السعرات الحرارية من الكربوهيدرات	21.44
السعرات الحرارية من الدهون	63.0
السعرات الحرارية من البروتين	23.92

هل لبن الغنم يحتوي دهوناً؟

من بين أنواع الحليب الثلاثة يحتوي حليب الأغنام على أعلى نسبة من الدهون والبروتينات، لذلك فهو أيضا الأكثر غنى بالسعرات الحرارية؛ في المقابل فهو يحتوي كمية كبيرة نسبياً من الكالسيوم وفيتامين A.

هل ينصح بتناول لبن الغنم؟

وفقا للدراسات يساعد لبن الأغنام على تعزيز صحة الجهاز المناعى وبالتالى فهو يقلّل بشكل كبير من إصابة الجسم بأية التهابات، إليكم عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم.

ووفقاً للخبراء فإنّ حليب الأغنام يحتوي نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية مقارنة بالحليب البقري.

لذلك فالأحماض الأمينية تلعب دوراً مهماً بالنسبة للجسم مثل تعزيز الناقلات العصبية والحفاظ على أغشية الخلايا.

لكن من الضروري تناوله باعتدال وحذر وبكميات مدروسة كي لا يؤدي إلى زيادة وزن غير مستحبة، نتيجة غناه بالدهون والسعرات الحرارية.

السعرات الحرارية في صحن لبن غنم

إنّ 100 مل من الحليب أم اللبن الغنم كامل الدسم، أيّ ما يقارب 102 غرام، يزود الجسم بحوالي 65 سعرة حرارية تقريباً.

و200 مل من الحليب كامل الدسم، أيّ ما يقارب 206 غرام، يزود الجسم بحوالي 130 سعرة حرارية تقريباً، إليكم طريقة حساب السعرات الحرارية للاكل!

لذلك فكوب واحد من الحليب الغنم، أي ما يعادل 244 غرام تقريباً، قادر على تزويد الجسم بحوالي 149 سعرة حرارية تقريباً.

اللبن والدهون الصحية

إن استهلاك الحليب ومشتقاته له العديد من الفوائد الصحية الضرورية فهو غني بالكالسيوم وفيتامين د والبوتاسيوم وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة.

ولكن على الرغم من ذلك، فإن منتجات الألبان كاملة الدسم غنيّة بالكوليسترول والدهون المشبعة.

لذلك يجب عدم الحصول على أكثر من 5-6% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من الدهون المشبعة.

كيفية تناول لبن الغنم

يمكن تحضير لبن الغنم من حليب الغنم بسهولة في المنزل.

ويمكن شراؤه جاهزاً، حيث توجد العديد من الطرق لتناول هذا اللبن للحصول على فوائده السابقة ذكرها.

لذلك يمكن تناوله وحده، ويمكن إضافة مكونات أخرى له كالفواكه، وطريقة عمل الجرانولا، وغيرها.

كما يمكن شراء لبن الغنم بالنكهات المختلفة وتناوله.

ومن الممكن استخدامه في الطهي للاستعاضة عن مواد أخرى كالكريما أو الزبدة لأنّه يستطيع تحمّل درجات الحرارة المرتفعة بشكلٍ أفضل من هذه المواد.

القيمة الغذائية للبن الغنم

جربوا رجيم اللبن والموز وفوائده المذهلة، ويحتوي كوب واحد من لبن الغنم أو كمية قدرها 245 غرام منه على العناصر الغذائية المختلفة:

• 755 غرام من الدهون المتعددة غير المشبعة.
• 224 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة.
• 277 غرام من الدهون المشبعة.
• 65 غرام من البروتينات.
• 13 غرام من الكربوهيدرات.
• 15 غرام من الدهون.
• 32 ملليغرام من الزنك.
• 24 ملليغرام من الحديد.
• 473 ملليغرام من الكالسيوم.
• 66 ملليغرام من الكوليسترول.
• 44 ملليغرام من الماغنسيوم.
• 108 ملليغرام من الصوديوم.
• 387 ملليغرام من الفسفور.
• 336 غرام من البوتاسيوم.