المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل والثوم ونقلّبهما حتى يذبلا.

• 2

  نضيف معجون الطماطم ونقلّبه على النار قليلاً.

• 3

  نزيد الطماطم المهروسة ونقلّبها مع المكونات.

• 4

  ننكه بالفلفل الأسود والملح ثمّ نسكب الماء ونترك الخليط على النار حتى يغلي.

• 5

  نضيف كريمة الطبخ ونحرّك ثمّ نترك الخليط حتى يغلي لمدة 3 دقائق.

• 6

  نضيف الباستا ونقلّبها مع الصوص ثمّ نضيف الجبن ونتركه حتى يذوب ثمّ نقدّم الطبق على السفرة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير حشوة السبانخ: في مقلاة واسعة على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي قطع الفطر.

• 2

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي السبانخ ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التقليب من حين لاخر حتى تذبل السبانخ وتجف السوائل.

• 4

  زيدي على المقلاة جبن الكريمة، الدقيق ومرق الدجاج ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  اتركي المزيج لحوالى الـ 3 دقائق على نار خفيفة مع التقليب من حين لاخر.

• 6

  لتحضير صلصة البشاميل: في مقلاة على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق.

• 7

  قلبي المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 8

  أضيفي على القدر الحليب ومرق الدجاج ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 9

  امزجي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 10

  اتركي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيف القوام.

• 11

  حمي فرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 12

  صفي طبقة من اللازانيا في صينية فرن ثم اسكبي ربع كمية صلصة البشاميل فوقها.

• 13

  ضعي طبقة ثانية من اللازانيا ثم وزعي جزء من حشوة السبانخ.

• 14

  كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.

• 15

  غطّي وجه الصينية بجبن الموزاريلا وأدخليها إلى الفرن لحوالى الـ 15 دقيقة حتى تنضج اللازانيا.

• 16

  قدمي اللازانيا مباشرة على سفرتك.