في هذا المقال، نأخذكم في جولة حول ٥ أنواع من الأعشاب يمكن زراعتها في الماء بكل سهولة، مع نتائج مذهلة قد تفوق توقعاتكم

هل فكرتم يومًا أن بإمكانكم زراعة الأعشاب الطازجة من دون تربة، ومن دون فوضى، وداخل مطبخكم بكل بساطة؟ إن زراعة الأعشاب في الماء ليست فقط تجربة ممتعة، بل هي عملية عملية جدًا، موفرة للمال، وتضمن لكم أعشابًا طازجة في متناول أيديكم طوال العام. إليكم أهمية النباتات في المطبخ هل تضيف لمسة جمالية أم فوائد عملية.

أعشاب مفيدة ازرعوها في منزلكم

فيما يلي نستعرض لكم خمس أنواع من النباتات يمكنكم زراعتها في الماء على نافذة مطبخكم:

١. النعناع

يعتبر النعناع من أسهل الأعشاب التي يمكن زراعتها في الماء. ويكفي فقط أخذ غصن طازج من النعناع بطول ١٠ إلى ١٥ سم، وقطع الجزء السفلي بزاوية، ثم إزالة الأوراق السفلية ووضعه في كوب ماء. خلال أيام، تبدأ الجذور البيضاء بالظهور، وبعد أسبوعين تقريبصا يمكن استخدام النعناع للطهي أو الشاي أو التزيين.

مشروب نعناع ساخن

مشروب النعناع الساخن يمنحكم شعورًا بالدفء والانتعاش في آن واحد، مع نكهة منعشة تحارب البرودة وتنعش الحواس.

٢. الريحان

الريحان أيضًا من الأعشاب التي تنجح زراعتها بسهولة في الماء. وتمامًا كما في النعناع، يمكن أخذ ساق صحي بطول مناسب من الريحان، ونزعالأوراق السفلية، ثم ضعوه في ماء نقي. في خلال أسبوعين، تبدأ الجذور بالظهور، ويمكن استخدام الأوراق في تحضير الباستا، البيتزا، أو حتى السلطات.

بيتزا بالفطر والريحان

بيتزا بالفطر والريحان تقدم مزيجًا لذيذًا من نكهة الفطر الغنية والعطرية مع لمسة من الريحان الطازج، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق النكهات المميزة.

٣. إكليل الجبل

رغم أن إكليل الجبل (الروزماري) يحتاج لوقت أطول قليلًا لتكوين الجذور، إلا أن نتائجه تستحق الانتظار. وتحتاجون فقط لغصن طازج وصحي من النبتة، وتوضع في كوب ماء شفاف. يفضل أن تكون الأغصان خشبية قليلًا من الأسفل، مما يساعد في تكوين الجذور بشكل أفضل.

شراب اكليل الجبل

يتمتع شراب إكليل الجبل بنكهة دافئة وعطرية، يساعد على تنشيط الجسم والعقل، ويمنحكم شعورًا بالراحة والانتعاش.

٤. الزعتر

يعد الزعتر من الأعشاب القوية التي تنجح بسهولة في النمو المائي. ويؤخذ غصن من الزعتر بطول مناسب، ويفضّل أن يكون طازجًا وليس جافً. توضع الأغصان في كوب ماء، ويفضل أن يكون الوعاء زجاجيًا لمراقبة تطور الجذور.

سلطة الزعتر

سلطة الزعتر تجمع بين نكهة الزعتر العطرية والطازجة مع مكونات خفيفة، مما يجعلها خيارًا لذيذًا وصحيًا لإضافة لمسة مميزة إلى وجبتكم.

٥. البقدونس

البقدونس هو من الأعشاب الأساسية في كل مطبخ، وتتوفر إمكانية زراعته في الماء أيضًا، ولكن مع القليل من الصبر. قوموا بأخذ عدة أغصان من البقدونس الطازج وضعوها في إناء مملوء بالماء. ويفضل استخدام الأغصان التي تحتوي عقد واضحة (أماكن خروج الأوراق) لأنها تتحول إلى جذور لاحقًا.

طريقة مغلي البقدونس

مغلي البقدونس طريقة بسيطة ومفيدة لتحضير مشروب يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويمنحكم شعورًا بالانتعاش بفضل فوائده الطبيعية.

زراعة بلا مجهود… ولكن باهتمام

رغم بساطة الطريقة، إلا أن نجاح زراعة الأعشاب في الماء يتطلب بعض العناية، مثل تغيير الماء باستمرار، تنظيف الأوعية، ومراقبة أي علامات للعفن أو الذبول. ولا تحتاجون لتربة أو سماد، فقط ضوء وماء نظيف، وبعض الصبر.

هذه الطريقة ليست فقط وسيلة لتوفير الأعشاب الطازجة دائمًا، بل تضيف لمسة جمالية إلى المطبخ، وتشجع على تناول طعام صحي ونكهة طبيعية. كما أنها وسيلة تعليمية رائعة للأطفال لتعلم كيفية نمو النباتات ومتابعة تطورها يوميًا. إليكم طريقة زراعة الكزبرة في المنزل : أبرز المعلومات خطوة بخطوة لنتيجة مضمونة.