هل تعلمون ان كوب من الحليب يوميًا ينمكن ان يقلل من خطر الإصابة بسرطان شائع؟ تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على كل التفاصيل.

في حين توصلت دراسة بريطانية كبيرة إلى أدلة إضافية على أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من الكالسيوم في نظامهم الغذائي بما يعادل كوبًا من الحليب يوميًا يمكن أن يساعدوا في تقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

دراسات تؤكد

بينما حلل الباحثون الأنظمة الغذائية لأكثر من نصف مليون امرأة على مدى 16 عامًا وجدوا أن الخضروات الورقية الداكنة والخبز والحليب الذي يحتوي الكالسيوم كان له تأثيرًا وقائيًا. وهنا اليكم بعض المعلومات عن الخضروات الورقية التي يجب تضمينها في نظامكم الغذائي لتعزيز صحة الدماغ.

كذلك تقول الجمعيات الخيرية لمكافحة السرطان إن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن والحفاظ على وزن صحي هي أفضل الطرق لتقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

كيف اسوي حليب بودره

في حين وجدت دراسة حديثة أن منتجات الألبان ربما تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (الأمعاء). وتشير هذه الدراسة، التي أجرتها جامعة أكسفورد ومؤسسة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة، إلى أن ذلك يرجع إلى الكالسيوم، من منتجات الألبان أو الأطعمة غير الألبانية.

300 ملغ إضافية من الكالسيوم يوميًا في النظام الغذائي، أو كوب كبير من الحليب، يقلل من خطر الإصابة بنسبة 17%

بالتالي قالت الباحثة الرئيسية الدكتورة كيرين بابير من أكسفورد هذا يسلط الضوء على الدور الوقائي المحتمل للألبان، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى الكالسيوم، في تطور سرطان الأمعاء.

ماذا يفعل الكالسيوم في الجسم وما هي الأطعمة التي تحتويه؟

يعتبر الكالسيوم معدنًا مهمًا لتقوية العظام والحفاظ على صحة الأسنان، ولكن هناك أدلة متزايدة على أنه يحمي أيضًا من بعض أنواع السرطان.

بالتالي يمكن ان نجد الكالسيوم بكميات كبيرة في الحليب والزبادي والجبن. وتعتبر منتجات الألبان أحد المصادر الرئيسية للكالسيوم في النظام الغذائي بشكل عام.

كما يمكن ان نجد الكالسيوم في أطعمة أخرى مثل مشروبات الصويا والأرز والخبز الأبيض والمكسرات والبذور والفواكه مثل التين المجفف والكرنب المجعد والسردين المعلب، كما يوجد أيضًا في الحليب الخالي من اللاكتوز.

كذلك يمكن ان يحمي الكالسيوم من سرطان الأمعاء لأنه قادر على الارتباط بالأحماض الصفراوية والأحماض الدهنية الحرة في القولون، مما يقلل من آثارها المسببة للسرطان.

لماذا سرطان الأمعاء شائع جدًا؟

هناك حوالي 44000 حالة من سرطان الأمعاء كل عام في المملكة المتحدة، مما يجعله رابع أكثر أنواع السرطان شيوعًا. ورغم أن معظم الحالات تصيب كبار السن، إلا أن معدلات الإصابة بالسرطان آخذة في الارتفاع بين البالغين الأصغر سنًا تحت سن 50 عامًا ولكن لا يوجد سبب واضح لذلك. بحيث يقول الخبراء إن سوء التغذية والسمنة قد يكونان من بين العوامل المسببة.

تتضمن أعراض سرطان الأمعاء ما يلي

• تغير في عادات الأمعاء، مثل البراز الأكثر سيولة، أو التبرز بشكل متكرر أو الإمساك
• نزيف من المؤخرة أو العثور على دم في البراز
• فقدان الوزن اللاارادي
• تعب غير مبرر أو ضيق في التنفس

وصفات بالحليب غنية بالكالسيوم

نقدم لكم فيما يلي بعض الوصفات بالحليب التي يمكنكم تحضيرها بخطوات بسيطة جدًا:

حليب مكثف محلى منزلي

اللبن

الجبنة البيضاء

حشوة حلاوة الجبن