جبنة الفيتا: من المائدة اليونانية إلى أطباقنا العربية بألذ الوصفات
هل تعرفون الفرق بين الليمون الأصفر والأخضر؟ أيهما أكثر إفادة؟
شاركي المقال
ينتمي الليمون إلى الفصيلة السذابية، وهو نبات حمضي يصل طوله إلى حوالي ستة أمتار، وتعد ثماره بيضاوية الشكل وتتميز بطعمها الحامضي.
تأتي ثمار الليمون بألوان مختلفة مثل الأصفر والأخضر، وتكون الهند هي الموطن الأصلي لزراعته، مع العلم أنه انتشر إلى معظم بلدان العالم، إليكم فوائد الليمون الأصفر الصحية مذهلة وتفوق الخيال!
الفروق الاساسية بين الليمون الأخضر والأصفر
الليمون فوائده تتعدى صحة الانسان:
- يتميّز الليمون الأخضر بطعم حلو مقارنة بالليمون الأصفر، وله نكهة مميزة تضيف إلى النكهة الحمضية المعتادة لليمون.
- الليمون الأصفر أكثر حموضة، ويزيد من نسبة حموضة المعدة.
- يحتوي الليمون الأخضر نسبًا أعلى من الحديد مقارنة بالليمون الأصفر.
- نسبة اللب في الليمون الأخضر أقلّ، لذا يمكن إستخدام الليمون الاصفر في العصائر نظرًا لاحتوائه كمية أكبر من الماء.
- الليمون الأخضر أكثر صلابة، ممّا يجعله الأفضل لاستخدامه في الطبخ.
فوائد الليمون الأخضر
- يحتوي قشر الليمون الأخضر مواد تساعدكم في تقليل التصبغات الجلدية وتثبط مادة الميلانين المسؤولة عن لون الجلد والشعر.
- يساهم الليمون الأخضر في الوقاية من الأمراض السرطانية.
- يساعد في الحماية من حصوات الكلى.
- يقلّل من نسبة الكوليسترول الضارّ في الدمّ.
- يحتوي الليمون الأخضر نسبةً كبيرة من فيتامين ج، الذي يعزّز مناعة الجسم ويحميه من نزلات البرد.
ما هي فوائد الليمون الأصفر؟
- يحتوي فيتامينات مهمّة مثل فيتامين ب وفيتامين ج.
- يعمل على التخفيف من الانتفاخات والاضطرابات التي تصيب المعدة والقولون.
- فاتح للشهية، ممّا يجعله رائعًا للأشخاص الذين يعانون من النحافة، ويمكن إضافته إلى السلطات والشوربات.
- يساهم في تعزيز من زيادة كرات الدمّ البيضاء، ممّا يقوي مناعة الجسم ويحميه من الأمراض.
معلومة
وفي قديم الزمان كان الليمون علاجًا لمرض “الاسقربوط” وهو مرض يعاني المصاب به من فقر في الدم ويشعر بالإرهاق والوهن.
أمّا سببه فيعود إلى نقص فيتامين “سي”.
وفي عصرنا الحالي لم تعد الإصابة بمرض “الاسقربوط” مقلقة جدًا، فأقراص فيتامين “سي” المنتشرة في الصيدليات كفيلة بعلاجه.
ورغم ذلك يبقى لتناول الليمون فوائد مهمّة للجسم ربما لا يعرفها الكثيرون.
ومن المعروف أنّ لتناول عصير الليمون مع الماء الدافئ فوائد مذهلة للجسم وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يرغبون بتخفيف وزنهم وتذويب الشحوم لديهم.
لذلك شرب عصير الليمون مفيد للجسم، وكذلك تناول الليمون الطازج.
فالليمون يحتوي كمية عالية من فيتامين “سي” فضلًا عن وجود نسبة عالية من المعادن المفيدة للصحة فيه مثل الحديد والمغنيزيزم وحامض البانتوثنيك والبوتاسيوم وحمض الفوليك أيضًا.
مواضيع ذات صلة
